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翌日
凌晨三点,廖宁与廖母一起去了早餐店。
母女俩合作,开始做早点。
廖母擀皮,廖宁动手包包子。不到四十分钟,三个蒸笼就摆满包子,
“我再做一屉的花卷和馒头,一起上锅蒸。”
廖母很快就做完了,和玉米及地瓜摆在一起,加上三笼包子,四个蒸笼开始蒸了。
“妈,你做你拿手的糕点,我来炸油条。”
廖宁将油锅点开,准备炸油条。廖父活着时,就在村子里炸油条,生意好得很。她从小就跟在摊上,自然也学会了。
“行,咱们分工一下,争取赶趟卖。”
廖母做的糕点放在其他早餐点寄卖后,销量还不错。
“妈,我炸五十根油条,不多炸。”
廖宁将第一批油条下锅了,今天毕竟是刚开业,生意如何,不好说。
“嗯,做多少卖多少,先试几天,才知道每天要准备多少量。”
廖母心里也没底,这里毕竟不是在他们生活的村子里。
崔鹏到了,将车熄火,走进店里,看到母女俩正忙碌着。
“我帮忙做什么?”
“还不到五点,你就来啦。”
廖宁边炸油条,边对崔鹏说道,“等这壶豆浆好了,你继续榨下一壶。那些泡好的黄豆都要榨完。”
“好。”
崔鹏趁着等待的时间,将廖宁炸好的油条夹到托盘上沥油。
“尝尝看。”
廖宁折了半根油条给崔鹏,“我好久没做了,不知道手艺是不是退化了。”
崔鹏吃了几口,“很酥脆,不错。”
“别哄我开心啊。”
廖宁也吃了半根,“看来我的手艺没退化。以后每天早上我会炸完油条再去上班,不然我妈一个人忙不过来。”
“不用你,我自己可以的。你安心上你的班。”
廖母不想占用廖宁的时间,要是廖宁每天这么早起,白天又要工作,身体会吃不消的。
她等早餐收摊了,可以回去补觉。
“妈,我先帮你几天,看客流量如何,再请个钟点工来帮忙。”
廖宁炸完油条,又动手炸油饼。
“行吧。”
廖母知道廖宁也是怕她会累到了,原本计划三个人开店,现在都压到她一个人的身上。
崔鹏将榨好的豆浆倒入保温桶,接着放入黄豆按下开关。
他看到廖宁动手包烧麦,“你真是能干。”
“我喜欢吃烧麦,就会学着做。”
廖宁包了一屉的烧麦,放到蒸笼上。
“包子好了。”
廖母夹了两人个包子,递给崔鹏和廖宁,“你们先尝尝看味道。”
廖宁咬了一口包子,点点头,“妈,你这包子陷调得正好。”
“确实好吃。”
崔鹏一口气吃完了,“这鲜肉包比网红餐厅卖的都要好吃。”
廖母笑了,“那就好。”
……
时间过了六点半,马路上开始有人走动了。
一辆皮卡停在小店门口,两人下了车,将花蓝摆在店面的两旁。
“崔鹏,是你让人送的?”
廖宁有些诧异,“我说了低调开业,不搞这些的。”
“不是我。”
崔鹏摇头,上前查看花篮上的名字,“署名是邹宸悦。”
“原来是她。”
廖宁挺感动的,“没想到她还记得小店开业的事。”
她去白家探望时,邹宸悦问起早餐店的事,她就顺口说了。
她给邹宸悦发微信:【让你破费了。】
邹宸悦:【我不方便去捧场,送上开业花篮。祝你们生意红红火火。】
她既然知道开业的日子,就得有所表示。但因为白家在办丧事,她就不来凑热闹了。
要是许书雅没死,今天的开业会更热闹吧。
廖宁:【谢谢,你有心了。】
她看了眼时间,将打火机和鞭炮递给崔鹏,“你将鞭炮点了。”
“好。”
崔鹏走到店外,将鞭炮点燃,噼里啪啦地响了起来。
廖宁将提前录好的喇叭按开:【本店今日开业,优惠多多,欢迎选购。】
有路人走上前来,“给我三个包子一杯豆浆。”
“好的。”
廖宁动作迅速的打包,递给对方,“一共是十五元,店里有位置,可以坐着用餐。”
“环境挺不错的。”
对方扫码付款,走进店里坐下,拿出包子大口吃着,“味道不错。好吃。”
“这是我妈亲手调制的馅料,都是用好肉剁的馅。”
廖宁夹了两个油饼,放到小桌上,“您是小店的第一位客人,这是赠送给你的。”
小店开张,是好事儿。
有了第一个顾客后,购买的人渐渐多了起来,包子很快就卖完了。
【你家的包子好吃,明天早上我定五个。】
【我也定五个,给我孙子吃。】
【我要十个。】
廖宁见好几个人要定包子,拿本子记下,“放心,你们定的,明天早上会预留好。”
廖母也没想到包子会最快卖完,她做的糕点也卖得差不多了。
黄可大声唤着两人,“廖宁,崔总,我们来啦。”
一大拨人走进店里,部门的员工都来了。早餐店显得更热闹了。
“看你们喜欢吃什么早餐,自取。我请客。”
廖宁一脸笑意,招呼着大家伙。
“那我们就不客气了。”
大家拿了早点,看了眼价格,用手机扫码付款。
廖宁赶紧伸手拦着,“哎,不用扫码,说了我请客。”
“我们是来捧场的,必须付款。”
黄可笑着将廖宁拉开,“开业第一天,冲一下营业额,以后生意就会红红火火的。”
“好吧,那就谢谢大家了。”
廖宁也没再纠结,“中午我安排了午餐,大家吃过午餐再走。”
“行。咱们吃也吃了,动手帮忙。”
黄可带着几人主动在店门口招呼客人,“今日小店开业,都是现做的早点,味道很不错的。”
在他们的招揽下,客流量多了起来。
廖宁和廖母、崔鹏三人负责售卖,还没到中午,做好的早点都卖完了,连豆浆都没剩下。
“太好了。”
廖母最开心了,她原本还担心第一天开业,生意不会太好。
“妈,你做的早点很受欢迎。”
廖宁同样开心,有了一个好的开始,以后小店的生意会蒸蒸日上的。