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锅里的鱼肉,被炖的汤汁奶白。崔娴把泡好的红薯粉放到里面,又把切成小块的豆腐,泡到鱼汤里。
重新盖上锅盖,香气再次被藏在里面。
灶膛里的火焰,依旧在晃动。纪梵铃有些垂涎,好久没闻到这么香的味道了。
二妞的小眼睛,也一直盯着锅看。小鼻子一耸一耸的,在吸着鱼肉的味道。
她上次看到鱼的时候,吃的鱼糜味道很香。还是妈妈在家好,能吃着美味的东西。
崔娴掐着时间,饭釜里还蒸着米饭呢。鱼汤泡饭,不管是大人还是小孩子,都能吃的心满意足。
千滚豆腐万滚鱼,铁锅持续沸腾半个小时,终于到了开饭的时候。
把二妞放到她的座椅上,小家伙安安静静的等着,可口的饭菜上桌。
纪梵铃站在锅台旁,看崔娴把软烂的鱼和入味的豆腐都盛出来。
连汤带肉一大盆,光是闻着香气,都够让人食指大动的。
上了桌,先给二妞盛了一碗汤。浓郁的鱼汤,散发着诱人的香味。二妞喝的,用孔最小的漏勺过了一下。
确保,里面不会有一丁点的鱼刺在。
在崔娴的散养下,小家伙的抓力很好。拿着小汤勺,一点一点的往嘴里送鱼汤。
这边,崔娴盛了一碗给纪梵铃,然后又给自己盛了一碗。
寒冬时分,喝上一碗热乎乎的鱼汤,通体舒畅。两大人碗里的鱼汤,还有点汤。
俩人吹着碗边儿,小口的往嘴里喝。鱼肉本身鲜嫩,加上炖煮的时间长,鲜嫩的口感渗入在汤和豆腐里。
长时间炖煮之下的豆腐,空隙都张开了。软嫩滑的口感,非常好。
崔娴只放了一点调味料,就把香味完全激发出来。
这就是因为,食材本身就很好。清炖的味道,与红烧的不同。口味清淡些,但足够鲜美。
二妞喝了一碗,意犹未尽又要了一点。
豆腐配着被碾碎的米饭,那叫一个美味。
照顾孩子,米饭蒸的比较软一些。但崔娴还是担心,小孩子吃米饭会不好消化,就碾碎了。
这次没有搓成团,小家伙自己用汤勺挖着吃的。
在吃饭这事儿上,二妞完全不用大人多操心。自主进食,还吃的津津有味。
崔娴把豆腐和米饭混合在一起,再放一点粉条。鱼汤浸泡之下的粉条,可比平日里吃的清水煮粉要美味得多。
纪梵铃也吃的很美,但依旧是细嚼慢咽。倒是眉眼带的笑容,确定她很喜欢。
“崔娴,你的手艺真好。要是条件允许,你可以到县城开馆子了。”就这手艺,肯定有不少回头客的。
“也就你喜欢吃。”崔娴逗趣到,吃过山珍海味的纪梵铃,倒是把这鱼炖豆腐夸的天上有地上无的。
把嘴里东西吞咽下去的纪梵铃,一本正经的解释,不是她夸张,而是真好吃。
简单的调味,但鱼肉很鲜嫩,豆腐炖的火候也好。
她在尚海的时候,吃过的高档餐厅,也未必能把鱼炖的这么美味。
“你们尚海的高档餐厅,会做鱼肉炖豆腐吗?”崔娴想着,这大小姐来的时候,那身行头就不是去苍蝇馆的样子。
恐怕她啊,去的都是什么西餐厅之类的。
果不其然,听她问完之后,纪梵铃认真的想了想,随后摇摇头。
她还真没去过几次中餐厅,一些家常菜,在家里就有人给做的。出去的时候,多数都是去西餐厅,要么就是咖啡厅。
有些尴尬的抬头看着崔娴:“搿味道真额老灵额。”不是她吹嘘崔娴的手艺,而是味道真的好。
鱼汤的鲜美,豆腐的软嫩,就连平日吃的有些厌烦的红薯粉,在鱼汤里煮过之后味道也不一样。
“我知道。”崔娴拍了拍她的手背,不过是开个玩笑,不用这么紧张的。
纪梵铃守着二妞,寻常也鲜少有机会,吃到什么美味。
或是纪梵高去一趟县城,能给她带些包子之类的。像是鱼肉这种东西,趁热吃才好。
在食材新鲜度和美味度上,崔娴还是很有信心的。
县城那些小馆子里的鱼,土腥味重。不介意的人,重料红烧也算美味。
不过要说真正的吃家子,这鱼肉肯定还是清蒸。崔娴清蒸过,处理好了,一点腥味都没有。
炖煮之下,只会越来越鲜美。
就连二妞这小家伙,都吃的津津有味,更何况是纪梵铃了。
为了配鱼汤,崔娴蒸了一锅米饭。这要是异能没恢复过来呢,米饭肯定紧着女儿吃。
不过这阵子服药,异能恢复一小点,最起码把吃喝放大拿出来,是一点问题都没有。
所以这米面粮油啊,可着她们三个人吃。对纪梵铃的说辞,就是丈夫特意买了些精米、精面,给他们吃的。
有许千军贴补家用,纪梵铃的压力倒是没那么大。
她倒是也清楚,崔娴的赚钱能力,肯定比他们姐弟强。可要养二妞,将来要是有消息,还得出去找大妞。
处处都需要钱,也不敢多乱花的。
偶尔奢侈一顿,吃些好的没所谓。长远来看,还得省着点。
不过既是人家丈夫放话了,纪梵铃自然不好说什么。但人家那些物资,是给老婆孩子的。
纪梵铃今儿沾了光,美餐一顿。下次,她可不好这么没眼力见了。
崔娴可没想到,纪梵铃竟然想的这么细。不过就是一点吃喝,她还是供得起的。
更何况,相比较纪梵铃为这个家付出的,那点吃喝根本不算什么。
一条二三斤重的鲈鱼,外加一块豆腐一把红薯粉,到最后被三个人吃的干干净净的。
两条大狗,只在外面闻了闻味儿,一口肉都没吃着。
趁着纪梵铃收拾碗筷的时候,崔娴放大两块骨头给它们。
这俩家伙,直接叼着到窝里去享用了。
“召开知青大会,支书要是当场给你施压,怎么办啊。”想到要召开的大会,纪梵铃有些担忧。
“我现在怀着孕,又带着孩子,什么任务也完不成啊。”必要时候,可以说明自己怀孕的事儿。
天大的事儿,也没有人命重要吧。崔娴轻轻的摸着自己的肚子。