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第546章真正的海味！这一口鲜甜，让评委想起了初恋！(第1/2页)
海风扯着嗓子吼，扩音器里电流声滋滋乱响。
“计时开始！”
指令落地的瞬间，甲板乱了。
几十号人红着眼，疯了一样扑向船尾物资区。
那里堆着燃料。
无烟煤、果木炭、机制炭，还有几个贴着封条的白色箱子。
备长炭。
“抢白箱子！”
小野次郎根本没看别人，盯着目标就冲。
东瀛队员个子不高，钻缝隙却是好手，几下晃过高大的欧洲选手，死死抱住那两箱备长炭。
“哟西！”
小野次郎拍拍箱盖，眼神扫过那些还在争抢无烟煤的对手，最后落在陈品身上。
嘴角上扬。
“备长炭，千度高温，无烟无味。”
他推推防风镜，镜片反着冷光。
“烧烤的灵魂是火。火纯，赢一半。”
“陈桑，这局不拼运气，拼底蕴。”
他等着看陈品懊恼，等着看华夏队去捡剩下的烂炭头。
陈品没动。
他双手插兜，靠着船舷，甚至还在帮囡囡整理冲锋衣的防风扣。
那两箱被抢破头的备长炭，没能让他抬一下眼皮。
“放弃了？”
小野次郎皱眉。
直播间屏幕上，弹幕密密麻麻滚过。
【品神卡了？】
【动啊！一会连果木炭都没了！】
【这是要用爱发电？】
陈品终于动了。
没往物资区走。
他拍拍身边壮得像铁塔一样的孟龙，手指点了点脚下的甲板，又指了指角落里几个长满青苔的破桶。
“大龙，干活。”
孟龙反手摸向后腰。
一把红漆剥落的消防斧拎在手里。
“哐当！”
斧头砸在甲板钢板上，火星子乱溅。
原本嘈杂的人群猛地一滞。
孟龙抡圆了胳膊。
斧刃破风。
咔嚓！
那个不知道在海上漂了多少年的橡木桶，瞬间炸开。
木屑崩得老高。
“干啥呢！”
驾驶室窗户猛地推开，大胡子船长茶杯都在抖。
“那是俺的桶！那是公物！你要拆船啊？！”
船长抓起对讲机就要喊人。
陈品两步跨过去，一包华子顺着窗缝塞进船长手里。
“叔，别喊。清理废品呢。”
他指着地上一堆烂木头。
“这破桶占地方，我看盐霜都结了三层，帮你腾腾地儿。”
船长捏着烟，看看烂木头，又看看陈品。
“那……那船下水就在这儿了。以前装淡水的，漏了才扔那当凳子。”
“这就对了。”
陈品弯腰捡起一块木片，凑到鼻子底下。
吸气。
一股子咸腥味，混着陈年老木头的腐朽气，还有点发酵后的醇厚。
“备长炭好是好，太干净。”
陈品声音不大，顺着风钻进小野次郎耳朵里。
“海上烧烤，要的就是一股野劲儿。”
“老橡木吸饱了海风，浸透了盐。烧起来，自带调料。”
“这叫……海盗风味。”
孟龙又是一斧子。
咔嚓！
这次遭殃的是船舷边的防撞废枕木。
木头茬口里，干枯的油脂渗出来，那是几十年的松香。
弹幕疯了。
【拆船烧烤？太硬核了吧！】
【这嘴开过光吧？拆家都能说出花来！】
【不过老木头烤肉是有说法的，带烟熏味！】
另一边。
安托万·李动了。
这位刚被陈品“忽悠”瘸了的米其林大厨，看了一眼正拿尺子摆炭的小野次郎。
摇头。
眼神怜悯。
“太匠气。”安托万嘟囔，“不合天道。”
他没去抢炭。
转身钻进船员休息室。
两分钟后，他抱着一堆破烂跑出来。
半瓶剩底的高度伏特加，几捆熏蚊子的干艾草，还有一包发潮的八角桂皮。
他走到陈品面前，指指孟龙手里的斧子。
“借个火？”
陈品乐了。
“哟，安教授，开窍了？”
眼神示意。
孟龙递过斧子。
安托万动作笨拙，但也学着样，劈了几块带油脂的松木。
两人对视，一种名为“狼狈为奸”的默契在滋生。
“装神弄鬼！”
小野次郎看着这一幕，心里烦躁。
他深吸一口气，强行拉回注意力。
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“料理是科学。”
戴上隔热手套，拿起红外测温枪。
“备长炭核心800度，表面300度。美拉德反应完美区间。”
比目鱼切成麻将块，整整齐齐码在钢签上，连鱼皮的纹路都对得严丝合缝。
“外焦里嫩，锁住汁水。”
“烧鸟流·奥义·极意烤！”
他这边精细得像做手术。
陈品那边简直是火灾现场。
老橡木和废枕木堆在一起，火苗子一窜一米高。
呼——！
海风助燃。
蓝幽幽的火舌卷着黑烟，噼里啪啦乱响。
浓烟带着海盐和焦油味，顺风扑向东瀛队。
咳咳咳！
小野次郎眼泪直接下来了，手一抖，那根正要刷酱的签子差点掉地上。
“八嘎！这是生化武器！”
他捂着鼻子吼。
“海边就这样。”陈品摇着个破蒲扇，把烟扇得更欢，“嫌呛回温室去。”
脑海里，小馋猫的声音尖锐且兴奋。
【喵呜！对味儿了！】
【那个小日子的炭太干净！没灵魂！】
【这老木头里全是故事！这烟熏味，啧啧，本神核心都要被熏入味了！】
【快！虾怪！扔进去！别刷油！直接扔！】
陈品嘴角一勾。
那盆张牙舞爪的“虾怪”被端起来。
这玩意壳硬肉嫩，文火烤不透。
但这把火……
“走你！”
哗啦。
几十只虾怪直接倒进火堆。
没烤网，没签子。
火葬场式烧烤。
紧接着，带刺的紫海胆，连壳带肉，全扔进炭火最旺的中心。
“安教授，到你了！”
陈品吼了一嗓子。
安托万那只巨大的帝王蟹趴在案板上。
他没拆解。
抓起那半瓶伏特加，仰头，一大口闷进嘴里。
腮帮子鼓起。
“噗——！”
酒雾喷满蟹身。
干艾草、八角塞进蟹壳缝隙。
“法式炼丹术……起！”
巨大螃蟹划出一道抛物线，砸进陈品的火堆旁。
火焰吞噬蟹壳。
酒香炸裂。
艾草的草本香、焦油的厚重、海鲜的鲜甜。
几种霸道的味道绞在一起，借着风势，重拳轰击在场每一个人的嗅觉神经。
小野次郎鼻子抽动。
他闻到了。
那是米其林三星厨房里永远没有的味道。
粗野。
狂放。
像满脸胡茬的水手，在暴风雨夜灌下的一口烈酒。
生命力的味道。
他低头看看手里精致得像艺术品的烤鱼。
突然觉得……没滋味。
“不可能！”
小野次郎咬牙，“这是糟蹋食材！破坏纤维！这是犯罪！”
评委席。
“香水女王”伊莎贝尔摘下昂贵的丝巾。
她没捂鼻子。
反而探头，深深吸气。
“上帝……”
她闭眼，表情迷醉。
“不是烟熏味。”
“是记忆。”
“这艘船的记忆，大海的愤怒，被一把火点燃了。”
资本家大卫·陈死死盯着火堆里通红的帝王蟹，喉结滚动。
“这卖相……”
他喃喃自语。
“放在我餐厅，端上来配个火把表演……”
“维京海盗盛宴！”
“一份卖8888不过分吧？！”
陈品没空管他们。
火候到了。
虾怪壳焦黑，海胆刺烧尽，变成一个个黑煤球。
“大龙，灭火！”
孟龙端起一盆海水，泼上去。
呲——！
白汽腾空。
比刚才浓郁十倍的鲜香，在蒸汽爆炸中升腾。
陈品捡起一根烧火棍，扒拉出一个“煤球”。
用力一磕。
啪！
焦壳裂开。
金黄色的汤汁在沸腾，包裹着半融化的胆肉。
没加调料。
但这味道……
陈品深吸一口气，天灵盖发麻。
他转头，看向呆滞的小野次郎，呲牙一笑。
大白牙在烟熏妆的脸上格外刺眼。
“小野君。”
“你那个‘极意烤’好了没？”
“要不要来尝尝……”
“真正的海味？”
