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第347章藏在街头小吃里的减脂密码(第1/2页)
入口的瞬间。
不是那种惊为天人的味觉爆炸，而是一种……
出乎意料的温润与醇厚。
那金黄色的糊糊，口感顺滑得不可思议，带着豌豆独有的、质朴的豆香。
它不像豆浆那么寡淡，也不像芝麻糊那么甜腻，而是一种介于固液之间的奇妙质感，温柔地包裹住整个舌面。
紧接着，佐料的风暴才席卷而来。
酱油的咸鲜、蒜水的辛辣、花生碎的香脆、红油的燥烈，还有那一点点折耳根带来的，极具争议性却又画龙点睛的独特气息。
所有味道，都在那醇厚的豆香基底上，达成了一种混乱而和谐的统一。
【叮！】
【菜品名称：稀豆粉配烤全麦饵块】
【食材新鲜度：90%（当日现磨豌豆粉，本地全麦饵块）】
【制作工艺评级：82分（火候精准，稀豆粉熬煮无焦糊，完美保留豆香；佐料配比大胆而均衡）】
【添加剂分析：无】
【综合评分：85分】
【获得能量：+85】
【食神辣评：哦？有点意思！竟然能把最不起眼的豆子，用这种方式重构能量形态！凡人，这个叫‘稀豆粉’的东西，它的能量结构非常稳定，温和而又富有层次！比那些只会用油脂和香料堆砌的垃圾食物高明多了！那个烤饼也不错，用炭火引导了谷物能量的焦化，香气纯粹！快，把它们组合在一起！】
【食物热量分析：此份早餐总计约485大卡。】
【稀豆粉（含佐料，约400g）：约320大卡（蛋白质约18g，脂肪约15g，碳水化合物约28g）】
【烤全麦饵块（1份，约120g）：约165大卡（蛋白质约5g，脂肪低于1g，碳水化合物约35g）】
【凡人！别愣着！本神已经能感受到那股纯粹的植物能量在向我招手了！这比昨天那个肉的能量波动还要有趣！】
小馋猫的声音里充满了新奇和催促。
陈品回过神，无视了脑海里的上蹿下跳。
他拿起一块烤得外壳焦脆、内里却依旧柔软的饵块，没有直接吃，而是用它当做勺子，直接伸进碗里，舀起一大块裹满了佐料的稀豆粉。
“咔嚓。”
一口咬下。
饵块的焦香和米香首先迸发，紧接着，是稀豆粉的温润软滑。
两种截然不同的口感，在口腔里发生了奇妙的化学反应。
一个香脆，一个软糯。
一个干爽，一个湿润。
碳水的满足感和蛋白质的饱腹感，在这一口里，完美融合。
陈品满足地嚼着，脸上却依旧是那副波澜不惊的模样。
他对着镜头，慢条斯理地咽下嘴里的食物，拿起纸巾擦了擦嘴角。
“嗯，还不错。”
“这家店，我给85分。”
直播间里，弹幕瞬间就炸了。
【来了来了！品哥的“还不错”系列！低于90分都算失败是吧？】
【我口水已经流到键盘上了，这玩意儿到底啥味儿啊？看起来像粥，又像糊糊，还放那么多料！】
小晴在一旁已经快忍不住了，她看着陈品，又看看自己面前那碗香气扑鼻的稀豆粉，小声问道：
“品哥……这个……热量高吗？又是糊糊又是油的……”
“高？”
陈品笑了。
“小晴，这就是我要教你的，减脂期间最重要的能力——学会计算，而不是靠感觉。”
他伸出手指，对着碗比划了一下。
“这一整套，稀豆粉加一份烤饵块，总热量，大概在485大卡左右。”
“其中，这碗稀豆粉，它的主要原料是豌豆，是优质的植物蛋白来源，一份大概有18克蛋白质。而这份烤饵块，是全麦的，属于我们昨天说的‘好碳水’，升糖慢，饱腹感强。”
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“所以你看。”
陈品用勺子指了指碗，又指了指饵块。
“足量蛋白质，有了。优质慢碳，有了。葱花香菜折耳根这些算蔬菜，辣椒油花生碎里的算好脂肪，也有了。”
“一份完美的减脂早餐公式，它全都满足了。”
“而且，只要485大卡，就能让你获得极大的满足感和饱腹感，支撑你到中午都不会觉得饿。你说，它算不算减脂‘神餐’？”
小晴和直播间上百万的观众，全都听傻了。
【卧槽！还能这么算？我一直以为这种看起来很浓稠的东西都是热量炸弹！】
【蛋白质18克！我喝两杯牛奶都还没这么多！】
【等等！这玩意儿是豌豆做的？黄色的？我读书少你别骗我，豌豆不是绿色的吗？】
【哈哈哈哈楼上的暴露了，那是干豌豆磨的粉啊兄弟！跟绿豆和绿豆沙一个道理！】
小晴似懂非懂地点点头，终于鼓起勇气，学着陈品的样子，舀起一勺稀豆粉，小心翼翼地送进嘴里。
下一秒，她的眼睛猛地亮了起来。
“唔！”
她幸福地眯起了眼，腮帮子鼓鼓地快速咀嚼着，整个人都散发出一种“被美食治愈了”的光芒。
“好吃！这个好好吃！”
她含糊不清地说道，然后迫不及待地拿起饵块，也学着陈品的样子，蘸着稀豆粉大口吃了起来。
看着她那副满足的样子，直播间的气氛彻底被点燃了。
【看小晴妹妹吃饭也太香了吧！我决定了，下个旅游地就是滇南！】
【可恶！为什么我的城市没有这种东西！我只能啃我的全麦面包了……】
【品哥品哥！除了这个，滇南还有别的能当减脂早餐的吗？求推荐啊！】
陈品看着弹幕，要的就是这个效果。
他慢悠悠地吃着自己的那份，嘴上也没闲着。
“当然有。”
“滇南的早餐，简直就是一座为减-脂人士准备的宝库，只是你们以前不知道怎么选而已。”
“比如，你们不爱吃饵块，可以把主食换成杂粮米线，同样是优质慢碳，配上鸡丝、豆芽、薄荷叶，清爽又饱腹。”
“再比如，你们可能吃不惯稀豆粉，那可以试试‘乳扇燕麦粥’。把即食燕麦用无糖酸奶泡了，再把烤过的乳扇捏碎了撒上去。乳扇是牛奶做的，高蛋白，风味独特，配上燕麦，完美符合公式。”
“甚至，你们还可以试试‘松茸杂粮粥’。用藜麦、燕麦米这些杂粮，配上新鲜的松茸一起煮，菌菇的鲜味和营养，比你们喝的白粥强一百倍。”
陈品每说一个名字，直播间里就爆发出一阵惊叹。
他用最简单直白的方式，将那些听起来就很好吃的本地特色，完美地嵌入了那个“蛋白质+慢碳+蔬菜/好脂肪”的万能公式里。
【学废了学废了！我这就去我们这边的早餐店，找找有没有豆浆、玉米和茶叶蛋的组合！】
【我悟了！原来重点不是吃什么，而是怎么搭配着吃！】
【品哥，你才是真正的生活家啊！把枯燥的减肥，变得这么有滋有味！】
一顿早餐，在热烈的讨论和学习氛围中，很快就吃完了。
小晴摸着自己暖洋洋、无比满足的肚子，脸上是从未有过的轻松。
“品哥，我吃饱了。”
她甚至感觉，自己从来没有在“减肥期间”吃得这么饱，这么幸福过。
陈品放下最后一口饵块，用餐巾纸擦了擦嘴。
他站起身，阳光落在他身上，勾勒出挺拔的轮廓。
“吃饱了？”
他看了一眼心满意足的小晴，又扫了一眼镜头。
“那就走走，消消食。”
