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第27章忙活一天(第1/2页)
炸肉坨子很累，首先就要把那些肉给剁成肉馅。
姚舒拉把要剁的肉都搬了出来，还烧了水，准备用温水洗干净。
天太冷了，用冷水洗实在受不了，看姚舒心手上的冻疮就知道了，这天冷的有多厉害。
反正自从开始忙年之后，姚舒拉就一直让家里煤球炉上的水壶里坐上水，随时用随时倒。
姚舒心有点心疼，照姐姐这么个烧法，一天至少要多烧一个煤球啊！
隔壁的周奶奶也过来看着这姐妹俩做肉坨子。
“葱放到肉里一起剁，对，就这样剁，自己家吃的，没那么多讲究！”
“你们明天不是还要包白菜肉包吧！
顺便的一起把肉馅剁出来，就是包包子的那个肉馅暂时先别放葱。
明天才包，今天放葱的话，到明天会有点闷臭味。
包包子的馅先别像炸肉坨子的那种剁的那么碎，明天还要剁上几刀呢！”
“翻面，对，不要太碎了，太碎了在炖的时候容易成渣……”
周奶奶指挥着姐妹俩剁馅，调馅。
很快，一盆的肉馅就调好了。
姚舒拉赶紧把肉馅端到周奶奶面前，让周奶奶闻闻。
周奶奶只闻了一下就点了点头。
调料是她看着放的，不会有问题的，只是……
“舒拉，你看着，这样摔打肉馅。”周奶奶洗干净手，从装馅的盆里抓了一团肉馅，然后用力的再把肉馅摔回到盆里。
“这……这是干什么？”姚舒拉和姚舒心都看着周奶奶。
“这样肉馅才上劲，吃起来口感才好。
你们俩来试试！”周奶奶示意姐妹俩试试。
姚舒拉姐妹俩又是一阵忙活。
等肉馅都摔打上劲后，姐妹俩赶紧起锅烧油，准备开炸。
炸肉坨子的油温不能太高，现在又是烧草锅，姚舒心专门蹲在旁边烧火。
姚舒拉呢，在周奶奶的指挥下，将一团团的肉馅团成圆形，然后裹上蛋液，小心的沿着锅边放进油锅里……
姚舒力和小天天也想过来帮忙。
但现在吃点肉不容易，姚舒拉不想万一出什么意外再让这两小子祸害了好不容易弄好的一盆肉馅……
“你们俩……”一时间姚舒拉也没想起来能让这俩小子干点什么。
“去供销社那边打两毛钱酱油。”姚舒拉立刻想到了指使他们俩做什么了。
姚舒力拿着姚舒拉给的三毛钱欢天喜地的带着小天天去打酱油了。
姐姐说了，剩下的一毛钱他们俩可以买糖吃……
……
姚舒拉很快就上手了，其实原主本来就会，稍微回忆一下，姚舒拉很快就上手了。
周奶奶见姚舒拉越来越熟练了，也往后退了退。
看着身后桌子上的一盆豆腐，周奶奶帮着做豆腐圆子的馅……
……
很快，姚舒力和小天天打完酱油回来了。
姚舒力剥开糖纸，将一颗水果糖塞到周奶奶嘴里。
小天天也挤到灶边，给姚舒拉和姚舒心的嘴里也各自塞了一块糖。
“去帮着周奶奶剥点葱！”姚舒拉继续指挥。
两小孩立刻拿着一把葱去灶屋门口剥去了。
屋里的大锅里翻滚着肉圆子，姐妹俩一个认真烧火，一个认真看着锅里的肉圆子。
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周奶奶在后面挑着豆腐馅，两个小的坐在门边剥葱……
……
一直到傍晚的时候，一盆肉坨子，一盆豆腐圆子，还有之前姚舒心买的两条鱼都炸好了。
看着桌上摆着的三盆，姚舒拉莫名的有种满足感。
看看，原来自己也能做出这样的好吃的出来呢！
周奶奶已经回去了，临回去的时候她还特意嘱咐了一下。
“豆腐圆子不用炖，想吃的时候拿几个丢到锅里烩烩就行。
肉坨子必须要炖，炸的时候只是把外面的肉馅炸熟了，里面还没熟呢，坐上大锅，把肉坨子放进去，放上水，小火炖上一个钟头。
那时候才是能吃的时候，就放在灶屋，你家这灶屋有点漏风，正好能放的住。
以后想吃的时候拿几个出来放锅里炖上就行，放白菜或者粉条都行，不管什么菜，放肉坨子炖的汤里都好吃。
还有那豆腐圆子，就是要放荤汤里烩才好吃呢！”
姚舒拉一边说着谢谢，一边都记了下来。
等她送了周奶奶回去再转回头回家后，看到了三个小的都坐在灶屋里，看着桌上的三个盆。
“这么多，够吃好多天了！”姚舒力说道。
“大姐和二姐，还有周奶奶做的，花了一天时间呢！”小天天也紧紧盯着那三个盆。
“所以呢！”姚舒力看向小天天。
“一定要多吃几个，不能浪费，吃的光光的！”小天天立刻说道。
姚舒拉……
“我剁了肉馅，还烧了一天的火！”姚舒心托着下巴。
“我买了酱油还帮着搬了柴火。”姚舒力也嘿嘿说道。
小天天想了想，也跟着说道，“我剥了葱！”
“嗯，你们都是好孩子，到时候多奖励你们多吃几个！”姚舒拉立刻说道。
三个小的立刻都围了上来。
“大姐身上一股肉坨子的味道。”
“二姐身上也有！”
“嘿嘿，大家身上都是肉坨子的味道。”
“没事，明天洗澡！”
……
“大姐，今晚上是不是就要把面发上了，家里的老面头我等会儿就泡上。
明天除了包白菜包子外，还包什么包子吗？”姚舒心笑着问道。
“大舅拿来的干豆角也泡上吧！包白菜肉和干豆角肉的。
另外，再蒸一些馒头，过年了，不能光吃包子！”姚舒拉立刻说道。
姚舒心立刻答应下来。
“那明天我们是上午就开始包包子吧！，然后下午去洗澡，晚上去奶奶家那边吃饭？”姚舒心看着姚舒拉。
“对！就这么安排！明天上午平安哥就会带这两小子去洗澡。
我们在家和面蒸包子和馒头。
估计到下午的时候肯定搞完了，晚上的时候就去奶奶家吃包子。
看奶奶和大伯母找我们到底是什么事情。”
姚舒拉刚一说完，姚舒心就拉了下她的衣袖。
“大姐，你说……奶奶和大伯母找我们会是什么事情啊！
不会又是想占我们家便宜吧！”姚舒心小声问道。
姚舒力和小天天也立刻都看向姚舒拉。
