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粗糙，她上手摸了一下，不由皱起了眉头，询问：“有没有石磨磨好的豆粉，拿过来让我看看？”
刘夷：“夫人若要豆粉，可否让人现磨？”
顾弥：“可以的。”
刘夷便立即让人去办了。
他谦卑的躬身，垂眸，琢磨着刚才这位弥夫人，为何看到这石磨便皱起了眉。
不过他很快就有了答案。
匠人拿了豆子前来，放入石磨碾压，准备将豆子磨成粉。
刘夷询问：“夫人，将这豆子磨成粉，需要一些时间，此处嘈杂闷热，夫人不如先去亭中等待。”
顾弥摆手：“不必了。”
她要看看这石磨磨出来的石粉是什么样的。
刘夷：“喏。”
说罢他便让匠人去磨豆粉。
工坊里确实闷热，加上是人力推磨，因此磨得很慢。
一直磨了三次。
顾弥上前拿起碾好的豆粉在指腹间摩擦，眉头继续紧皱，一言不发，然后看向了一旁的刘夷：“去找些麦子过来。”
刘夷：“夫人可是要面粉。”
顾弥颔首。
刘夷到底是个当官的，知晓上头吩咐的事情，照做便是了，并没有多问，让人去找了没脱壳的小麦。
顾弥见麦子到了，便道：“让人继续将麦子磨成粉。”
刘夷：“喏。”
蒙绯疑惑的看着她，磨豆粉和麦子这种小事，也值得夫人专程跑一趟？
她的目光落在了石磨上。
还是说是为了这石磨而来？
麦子在被石磨碾压，缓慢的脱壳，而推石磨的人，脸上已经出了豆大的汗，汗水甚至晕诗了后背，显然是极其费力气的力气活。
麦子被碾碎之后，上面的壳和面粉混合在一起，显然还需要用筛子将壳和面粉进行分离，才能得到能够入口的精面。
这是极为细致的活计，很费时间和精力，因此只有贵族才能吃得起。
顾弥喃喃道：“果然是石磨不行。”
刘夷耳朵比较尖，听到顾弥的嘟囔，不由询问：“夫人，此物可是有何不妥？”
顾弥说道：“效率太低了。”
刘夷：“面食很少人吃，若是夫人喜欢吃面食，每日磨的精良是足够的。”
顾弥指着小麦询问：“你知道麦子每亩是多少产量吗？”
刘夷被问住了，摇头道：“臣不知。”
顾弥又问：“那你知道黍和栗每亩收多少斤？”
刘夷抹了额头：“臣亦不知。”
他尴尬道：“臣不善农事。”
顾弥：“看出来了。”
她直接给了一个具体的数值：“黍每亩产最高产七斗，而栗米和小麦亩产一石五斗。”
刘夷惊讶：“小麦竟比黍多出了近一半产量？竟然和粟米一样了。”
黍就是黄米，栗就是小米。
顾弥说道：“不过小麦要越冬种植，才能有这个产量，更重要的是，粟米春播秋收，麦子是秋播夏收，若是粟米吃完了，麦子也成熟了，两种作物轮播便可以达成粮食一年两熟。”
刘夷：“那岂不是能解决百姓的春荒？”
春荒是因为，百姓秋收之后，若收成不好，秋冬把粮食吃完了，而春夏是新粮未成熟，会引发断粮危机。
顾弥：“没错。”
话落她没有继续再解释，上前打量着石磨，石磨都是上下的两块石头，中间有方形孔，只是磨盘上的石磨磨轮齿是枣核形的，面粉会堵塞，而且甚至有些漏磨。
顾弥看着磨盘上的齿痕，微眯着眼睛回忆了一番，她在现代见过明清留下来的石磨，纹理是斜纹的，能用离心力快速将粉末排出，研墨更细腻，效率更高。
并且磨盘的石料也不一样，这块磨盘用的石头是砂岩，而她见过的磨盘用的是更九华山石。
顾弥继续转了一圈，思考怎么让磨具与筛箩等工具进行配合。
用人力和畜力推石磨太费力气，而且必须得派出一个人或者是一头驴子或骡子进行推磨，一家的壮劳力用来推磨，不划算，可不是家家户户都有畜力。
