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好，再准备好蘸料，这里面就有一整只鸡，她们三个怎么吃也吃不完的，她想着等到正式开始售卖，可以在其中放入莲子，莲子毕竟是下火的。
她这边都准备好，才到堂屋去。
“写完了吗？饭都准备好了。”
穗姐儿点下头，她已经写完了，在教月姐儿，“阿姊，还差一点点。”
沈嫖嗯声，“没事，鸡肉还没好呢。”
月姐儿本来还很专注，但听到阿姊说鸡肉，又舔舔嘴唇，看一眼穗姐儿。
穗姐儿不解地看她一眼，“你回家后还要多练呢，我二哥哥的字写得很好看，说要手稳，手腕有力气。”蔡夫子也是这般说的。
月姐儿突然觉得穗姐儿这会好厉害，好像女傅，终于把最后的写完。她松口气。
“可以吃饭了吗？”
穗姐儿看看她写的，她才开始，不能着急。
“好。”
沈嫖站在一旁刚刚听着穗姐儿的话，都没敢说话，穗姐儿平日里话少，但在这种学习的事上，没想到还挺严肃的。
“那快到厨房里来吧。”
穗姐儿又欢快地带着月姐儿去洗手。
沈嫖给她们都放好了小碗，小孩子端不起太大的碗。
“阿姊，今日吃暖锅啊。”穗姐儿进来看到，又闻到香味。
月姐儿也坐在一旁，“阿姊，是不是因为我来，才做这么多好吃的？”若是这样，她往后肯定是不能来的。
沈嫖看月姐儿的性子坦率，心中想什么就问什么，“不是的，今日你们俩是阿姊的品尝官，这是食肆里推出新暖锅。”
月姐儿仔细地看着阿姊，“真的吗？”
穗姐儿来做证，“阿姊每日晚上都会做好吃的。”她之前去女学每日晚上，阿姊都是这般做的。
沈嫖给她俩每人夹一块猪肚，“有这么多问题问，不如先尝尝看。”
她上次做猪肚鸡汤是在焦家的寿宴上。
沈嫖给自己夹一块鸡肉，鸡肉煮熟后皮是黄色的，还没蘸料汁，鸡肉又嫩又筋道，但除此之外就是鲜，非常的鲜。
穗姐儿是第一回吃这个叫作猪肚的，好有嚼劲，而且很脆。
沈嫖又拿起勺子给她们每人盛一小勺的汤，里面还带些菌子。
月姐儿刚刚吃完那个脆脆的猪肚，然后捧着碗喝口汤，好烫好鲜。
第83章板栗腊肉焖米饭，醋溜土豆丝
“豆不可貌相”
穗姐儿很爱吃里面的菌子,很鲜嫩，而且咬起来也是脆脆的，包着一兜汁水。
沈嫖今儿调了两种酱汁，一般来说,猪肚鸡火锅蘸的料汁是多醋、酱油,最好其中酸的是用的青柠汁，另外还有沙姜末、小米辣,但现在没那个条件。她就用醋、酱油、芝麻油、辣椒油调了一种。另外一种还是老配方,是芝麻酱的，虽然不是很配,但食客们都吃一个秋冬日了,若是猛然换,恐怕不那么容易接受,她虽然心中是有信心的，但还是要视情况而定。
月姐儿这一小碗汤一口气全给喝完了，然后眨巴着眼睛看向阿姊。
“阿姊,我觉得我这辈子都不会忘记这碗汤的，我能一直记到我都走不动路，牙齿都掉光的那日,就像是前面白水巷李家七婆那样。”
白水巷李家七婆是这附近最年长的婆婆，家里人喜欢每日太阳好的时候推她出来晒晒，见人也乐呵呵的，虽然她走不动路了,但家人把她收拾得都干干净净的，特别和蔼,像月姐儿她们这样的最喜欢和这位婆婆玩。
沈嫖又给她夹了一块鸡肉,这孩子,“你才七岁，你的这一辈子可长着呢。”
月姐儿使劲点点头，“是啊，我都七岁了，是大孩子了，这汤能记很久很久的。”
穗姐儿捧着碗听到这话咧着嘴笑了起来。
月姐儿又开始啃鸡肉，这个鸡肉好嫩啊，而且肉一点都不塞牙，又蘸一蘸这个辣汁，嫩乎的鸡肉遇到这个又酸又辣的汁水，入口更是香。她吃得更是连连点头，怎么办，更羡慕穗姐儿了，能时时刻刻吃到。
沈嫖自己也蘸一蘸料汁，想着到时还是要给客人每人备上两双筷子，免得蘸完辣椒油的筷子，又到锅中，破坏汤汁的鲜美。
暖锅冒着热腾腾的烟，夜晚的寒意不减，但厨房内倒是吃得都冒出一身汗来。
沈嫖看到程家嫂嫂进来也不意外，她一般若是晚上没事，和穗姐儿吃饭时，就会把门给关上，但今日是给程家嫂嫂留的门，想着她回来肯定先来接姐儿。
“嫂嫂，冷吧，先喝碗汤。”
程家嫂嫂用头巾把头都包完了，这一路走来吹不少风，冻得手脚都有些冷，也没客气，直接坐下来接过大姐儿递给自己的汤，这汤看起来还有些奶白，她捧着喝一大口，身上渐渐回温，手指也缓和过来，不那么僵硬，能自由伸缩。
“这汤真鲜美。”
沈嫖又给捞起一些鸡肉倒到她碗里，“这是我明日上的新暖锅，让这俩姐儿，给我试试菜，看看有什么缺点。”
月姐儿已经吃得很饱了，而且是只吃肉，都没吃饼子，听到阿姊的话，摇头像拨浪鼓，“没有，一点缺点都没。”
程家嫂嫂今儿忙完，就在东家吃了俩饼子、一碗菜羹，再来喝大姐儿这碗汤，顿时明白什么才是真正的吃食。
“对了，明日婶婶家的未来儿媳登门，你可知道？”
沈嫖点下头，“婶婶今日就把果子点心都买齐全了。”
程家嫂嫂也是好奇，这小娘子是个啥样的，总之婶婶是日日夸赞。她这又在沈家加了一顿饭，吃完后争着帮忙收拾碗筷，然后才带着月姐儿回家去。
立春第二日，是个大晴天。
沈嫖照常做完早饭，程家嫂嫂把俩姐儿各自送到女学去。
沈嫖开始在家里备菜，她这刚刚开始营业的量也是少的，包子也就五六十个，烩面二十碗左右，另外凉菜十份。
程家嫂嫂送完俩姐儿回来后，把家里该洗的洗洗，该晒的晒晒，就直接到隔壁食肆里了，还自带了围裙，用头巾把头发也包起来。
沈嫖看她这样。
“嫂嫂你这准备得也太齐全了。”
程家嫂嫂本就是爽快人，进来洗过手也就坐下来给帮忙。
“嫂嫂也不跟你多说客气话，我有时也忙不过来，往后这接月姐儿的事恐怕还要常常托付给你，我也不好说不让月姐儿在你家吃饭，所以我这但凡没工做，就在你家给你帮一点。”
她也不能只在家里等着接送月姐儿，现在她上女学，花销更多了，总得多赚点。
沈嫖坐在对面擀皮，她知道程家嫂嫂说的都是心里话，“行，那嫂嫂给我帮忙，我可没工钱给你。”
程家嫂嫂哈哈笑起来，“不用工钱。”她说完又看着大姐儿，
