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第30章 薯条,开炸!

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    第三十章薯条,开炸!
    秋雁和小翠对土豆的热衷并不明显,她俩更加关心姜念秋的脚。
    小翠打来一盆温水:“主子,您赶紧泡泡!”
    那土壤硌脚,若是把脚磨出茧子可就不好了。
    对此,姜念秋并不在意,她随意踩进盆儿里涮了涮,将土豆分开两部分:“这些你帮我储存个阴凉的地方,另外一些咱们做好吃的,我等你,秋雁看家,咱俩去御膳房!”
    有了上一次的经验教训,姜念秋可不敢把宫室敞着,怎么着也得留个人。
    临走时,她还不忘安慰秋雁:“辛苦你,回来给你带好吃的!”
    兰台宫没有小厨房,只能去御膳房。
    躲在暗处的密卫得知这件事后,觉得或许皇上会在意姜念秋的这一动向,于是去往正清宫汇报。
    “皇上,姜贵人宫中的东西好像成熟了,她带了些去御膳房。”
    成熟了?
    季寰从奏折之中抬起头来。
    这丫头的本事还挺大的。
    差不多的时间,她手里的土豆经历了枯萎变黄,都已经成熟了,他这儿的还没个好消息。
    着实是厉害的。
    季寰笑了笑,自言自语道:“当真是小看她了,看来,朕待会儿得去看看。”
    “你去吧,只远远看着她就行。”
    拎着土豆麻袋和小翠去了御膳房门口,在外头闲聊的御膳房小宫女太监都吓了一跳,赶紧行礼问安。
    “都起来吧,起来吧,不用多礼!”
    姜念秋的重点在借个地儿,又不是来耀武扬威的。
    即使是这样,她的到来也一样引起了御膳房里里外外人们的注意。
    御膳房总管知道眼下宫里最受宠的就是这位姜贵人,自然不敢慢怠。
    他亲自出来迎接,半跪在地上:“奴才参见姜贵人,您怎么亲临了,想吃什么您吩咐一句话,奴才给您送过去啊?”
    姜念秋嘴角抽了抽,心想这皇宫果真是看人下菜碟。
    以前原主也是和御膳房打过交道的。
    可那时候的她名不见经传,御膳房里的人压根儿不理睬。
    这下好了,连总管都会来接见她。
    姜念秋懒得计较这些,只是解释道:“总管不必多礼,你们该忙还忙着,我是来借厨房一用,不耽误你们。”
    说着,她趴在一个大厨房的门口,朝里头看了看。
    在最角落的地方发现了没人正在使用的锅灶。
    伸出手指了指:“那儿,我能用吗?”
    这个大厨房是专供宫妃们使用的,皇上皇后等高位主子用的厨房是单间。
    这里烟火气实在浓重,御膳房总管哪里敢让姜念秋用这个地方。
    他恭恭敬敬地给姜念秋指路:“贵人,这儿粗糙的很,您请跟奴才来。”
    姜念秋左右看看,不觉得粗糙啊。
    她没那么多毛病,撸起袖子,下巴扬了扬:“没事儿,那儿没人我就到那儿了。”
    说完,她自己拿过小翠手里的另外一部分土豆,拎着就进去了。
    众人目瞪口呆。
    姜贵人……原来是这样子的性格吗?
    为了给姜念秋足够好的环境,御膳房总管叫其他人把灶上的东西都挪到外头的临时灶台上做,里头专供她一个人来。
    算上桂花糕那次,这是姜念秋第二回下厨,别看她不熟悉御膳房,但找起材料来,就跟她呆了多久一样。
    面粉、荤油、醋……
    各种材料依次排列开来,甚有次序。
    小翠在旁边打下手,其余的人都只能在外守着。
    宫人们挤在窗户前,戳了一个小洞来看她,奇怪极了:“姜贵人这是干嘛呢?”
    他们可是做惯了山珍海味的人。
    姜贵人桌子上摆着的那些,他们想破了头也想不清楚是做什么用的。
    而且……姜贵人从麻袋里掏出来的灰黄色圆球是什么呢?
    太多太多的疑惑积攒在众人心中。
    大家看不懂,于是也就放弃了看。
    “不知道,看样子这位主儿本事不小,咱还是别出声打扰了。”
    再怎么说人家也是正当盛宠,若是把人家耽搁了,没人能承担起这份罪责。
    马上,围在厨房门口的宫人散开了。
    别说是宫人们,就连在里头打下手的小翠也捉摸不清这究竟是什么。
    方才在兰台宫中,贵人说的“炸薯条”,小翠听都没听过,更别说眼前这些操作了。
    她帮着把土豆削皮,洗净,又切成均匀的条状放在水里泡。
    泡完的水竟然是浑浊的。
    捞出来的土豆条是淡淡的黄色,有一股子生涩的味道。
    水要倒掉时,姜念秋及时拦下:“这个可不能倒掉,这是极其宝贵的东西!”
    沉淀下来可就是淀粉!
    是炸薯条不可或缺的原料之一。
    待到浑浊的水下沉淀出薄薄一层粉状,姜念秋才倒了水,小翠看了着实惊叹。
    这土豆还能得出这些来?
    像是看出小翠内心所想,姜念秋嘿嘿一笑:“瞧好吧,让你开开眼界!”
    “炸薯条”这份美食,要跨越千年和老祖宗们提前见面了!
    沉淀下来的淀粉和少许面粉混合均匀,很少量地裹在土豆上,荤油化开,土豆条一个一个下去。
    炸开的瞬间,整间厨房爆香!
    这时候花生油、芝麻油这些用的不如荤油广泛,荤油炸薯条还是第一次吃。
    薯条复炸完毕从锅里捞出来时,颠勺都能听见咯吱咯吱的脆响声。
    姜念秋笑得和中了几百万的大奖一样:“成了!”
    这样一来,哪怕是薯条稍稍冷一些,也不会蔫巴,入口依旧酥脆。
    与此同时,季寰的銮驾已经到了御膳房门口。
    御膳房总管接驾时汗都要下来了。
    今儿个是撞上什么事儿了吗?
    先是姜贵人,又是皇上。
    全是贵步临贱地!
    季寰专门叮嘱了,不允许闹出丝毫声音,他要悄悄进去。
    于是,銮驾和其他人都在御膳房门外等着,只有季寰独自一人去到厨房门口。
    越接近,那股子油香就越发明显。
    季寰有些意外。
    明明桂花糕做得一半的人,也能折腾出这么香的气息?
    厨房里,姜念秋使用最后一点点淀粉,弄了些醋汁混合。
    没有西红柿,那就更没有番茄酱,薯条的灵魂少了一半,只能这样子先凑活凑活了。
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