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第35章龙门阵(下)(第1/2页)
还没到地方呢,远远就瞧见一堆人,人挤人靠在擂台下。
宁悠这个主持人都上不去。
还是陈管事和小厮给她开路,才挤上去。
一上去就用袖子糊脸擦汗,毫不避讳这个动作不雅观:“诸位太过热情,都忘记给我留条路了,我可是好不容易杀出来的。”
“哈哈你这女娃娃,上来就开始耍嘴皮子。”
“你们瞧见没,这就是我前日说的那个比说书先生还有趣的小娘子。”
宁悠擦了汗水,拿着自己的稿子,按部就班开始进行流程。
她先预告今日的流程。
第一,选美,也就是选店员,说选美,不分男女的选美不过是个噱头。
第二,选帮厨,只要有人作保,留下真实信息和一两银子,就可以当场进行考核,能和面,能分清楚糖盐,会打鸡蛋就成。
第三,玩游戏。
期间穿插宣传。
“那我们也别废话了,早点结束我也早点回去吃饭了,首先选美,上次说好的条件,相信大家应该也帮着带了人来,我刚才都瞧见了,今日出现了很多漂亮的小哥小娘子。”
“哈哈哈,你那眼神,是只有漂亮小郎君小娘子了是吧。”
“难道你们不喜欢看啊。”闲扯两句,宁悠把话题带回来:“之前说好的,选店员要长得周正,人品没什么问题,笑得好看有耐心的,
人品嘛,还需要时间观察,但是其他的,眼睛就能看到,那么,想当我们点心铺店员的先上来亮个相,没通过的也没事,回头哪里不足的回去练练,还可以再来店里继续面试。”
先打好预防针,二十来个从九岁到十六岁不等的男女上来后,淘汰了一半。
基本是笑不出来的,宁悠看脸,实在能破格的脸,她会安抚两句,留下来。
没辙,谁都看脸,其他的能培养。
一路下来,有七个人走到了决赛,宁悠就找台下的人扮演客人,淘汰掉两个实在扶不起来的美丽小哥小妞,剩下五个人了。
“果然,旁观者的眼光是最好的,留下的全都是让人眼前一亮又笑得亲切的,三日内到点心铺报道就可以了,一会先留下来帮个忙,有报酬的哈,我们点心铺不会让人白干活。”
又是插科打诨衔接,不让台下的人觉得无聊和枯燥。
下一步就是时间占用比较长的和面,揉面技能能做到三光的,直接就录取,拿着一两银子就能通过了。
只要不是面多了加水、水多了加面的那种,都能进行下一步。
打鸡蛋一打将近一刻钟,觉得累的坚持不住的没关系,鼓励鼓励,可要是这个节骨眼就开始抱怨花钱受罪的,直接让下台。
后来留下三个,愿意花钱又有基础的学徒,回头进行家庭背调就能入职。
最后进行盲盒拍卖,宁悠拿了布料遮住,她在背后用油纸包了几包点心。
随后布料收起来,宁悠竞价:“来来,最后这些点心,有的是实惠的,有的用材比较难得所以比较贵,
我提前混装,有可能开出来一半贵的一半便宜的,有可能开出来全是贵点心,一块点心有可能是几十文的,而且其中还有一包带着饮子贵宾卡,得之可以在店内随意喝五十文以下的饮子,
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那、就让我们来竞拍吧,要是谁拍走了那一包,今年岂不是大吉大利顺风顺水顺财神!”
开拍!
五文,十文,二十文,三十文。
为了那个贵宾卡也为了吉利的含义,甚至有人超标喊了。
宁悠没有继续起哄继续哄抬价格,见好就收,差不多价格就拍出去,后面最高的一包,也就超过平均价值一倍。
“好了,如今人也选了,咱铺子名字大家也记住了,往后再见,就是我们点心铺子了,欢迎大家来购买点心,提出意见,宁某恭候诸位。”
宁悠忽然一本正经地作揖,倒是叫一群看热闹的围观者有点不习惯了。
嗨,俗着俗着,怎么忽然雅起来。
临时擂台开拆,东西回归后宅杂物房,但是这场热闹却叫街头巷尾传说了很久。
点心铺子还没开,就名扬几条街了。
夫人听陈管事汇报后点点头,这一通改造,包括未来店员提价的工钱,抵扣一下几个学徒的银钱,来来回回,多投入了好几十两银子。
但愿能早日回本。
宁悠这边也日日都泡在了店铺,做最后的准备工作,比如培训。
时间太短,就教几样。
微笑待客,询问需求,熟悉店里的几样点心,还请大家吃点心以免描述的时候卡住了,自己都不知道是什么。
一通吃下来,无论是店员,还是三个学徒,全都服了。
里头除了几样老式点心,其余真的全都是新品,还有那饮子,不但做得好吃好喝,宁师傅还真是慷慨。
一两银子亲眼看着这么多好吃的成型,太值了。
可惜只能跟宁师傅学少少时日就要离开,要不就要跟其他店铺学徒一样签契约进来。
宁悠听过一个故事,千金买马骨,虽然自己做的事,只是受了这个故事影响,用一两银子学配方的大好处做宣传,远不及这个故事的含义和格局,但也成功把名气打出去了。
没正式开张呢,就日日有人来问。
后面的事情,也就顺理成章了,买鞭炮,请舞龙舞狮队。
黄道吉日,宁悠领着众人,穿着宁爹做的同一颜色的围裙,干干净净微笑着迎客。
鞭炮声还没停,第一单就来了。
“这个叫什么?”
“这个多少钱?”
“来五份蛋烘糕。”
“我要这几样,以前都没吃过。”
“饮子才三文?还不用等?给我来一份,不过那是什么,花茶?还要等上半刻钟,我也来一份吧。”
客人多得很,宁悠本来安排四个店员接待,一个负责饮子的事,一个帮着收钱。
结果刚开张没多久,连学徒都打发出去迎客,她跟点心师傅和手艺最好的学徒徐翩翩,三个人做点心、冲茶水,送点心去前头,忙得喝水时间都没有。
等到材料耗尽,赶紧挂上打烊的牌子,一群人瘫坐,动弹不了。
感觉累到灵魂都要出窍。
陈管事是午饭之前陪夫人过来瞧瞧,结果也被抓来算账收钱,此刻也端不起管家的架子,宁悠端了茶水来,咕咚咕咚连干两大碗。