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一周前那场食品安全风波带来的阴霾已渐渐散去，今天的夜市以全新的姿态迎来了“食品安全开放日”活动。
上午九时，临时搭建的主舞台前已聚集了上百人。
市委书记张明远在众人的注视下走上舞台，他身着深色正装，胸前别着印有“食品安全监督员”字样的红色徽章。
台下，周欢和各部门负责人坐在前排，他们身后是佩戴红袖章的市民监督员方阵，以及整齐列队的商户代表。
“各位市民朋友、商户同仁……”
张明远的声音通过扩音器响彻整个夜市：“今天，我们相聚在这里，不是为了回避问题，而是要用最坦诚的态度，向大家展示我们改进的决心。”
他转身指向大屏幕，上面正在播放事件发生后各部门的工作纪实：深夜的紧急会议、逐户排查的场景、智能检测设备的安装过程……
“这场风波，确实暴露出了我们工作中存在的不足。”
张明远的语气诚恳而严肃：“但是更让我们看到了周欢同志带领的工作团队雷厉风行的作风。从事件发生后的24小时内完成检测，到一周内推出‘食品安全承诺行动’，他们用实际行动诠释了什么叫做责任与担当。”
说到这里，台下响起热烈的掌声，周欢微微起身向众人致意。
张明远走下舞台，来到最近的“老字号锅贴”摊位前。
王茂鹏正对着智能显示屏向游客讲解：“您看这个界面，今天采购的面粉和猪肉，几点入库、谁验收的，都清清楚楚。”
张明远拿起显示屏，向在场的市民展示：“这些设备不仅是监管工具，更是政府和商户对食品安全的郑重承诺。我们不搞花架子，所有数据实时上传，接受全社会监督。”
在快速检测点，技术人员正在演示如何对蔬菜农药残留进行检测。
围观的游客里三层外三层，不时有人提问。
“这个检测多久出结果？”
“不合格的食材怎么处理？”
工作人员一一耐心解答。
一位带着孩子的女士说道：“本来因为网上的消息不敢来，今天看了现场，确实放心多了。”
美食区里，商户们主动将食材摆放出来，邀请游客查看。
卖烤鱼的摊主掀开冷藏柜，里面的江鱼分类存放，每个包装盒上都贴有溯源二维码；做凉皮的大姐把面粉袋展示给顾客，上面标注着生产日期和厂家信息。
市民监督员们穿梭其中，对照检查清单逐条核对，发现问题立即记录。
活动现场还设置了互动展区。
在“食品安全知识问答”区域，孩子们排着队参与答题；“后厨开放日”窗口，游客可以隔着玻璃观看厨师的操作全过程。
周欢一直在人群中忙碌，不时停下来解答市民的疑问。
有位老人拉住他：“周书记，这些措施好是好，但能长期坚持下去吗？”
周欢认真地说道：“您放心，我们专门成立了夜市食品安全管理办公室，会把这些制度常态化。”
网络上，关于开放日活动的直播吸引了数万人观看。
弹幕里满是赞叹！
“这种透明化管理值得推广！”
“终于敢放心去吃了。”
……
一位来自邻市的旅游博主在现场直播：“大家看，这里的每一步操作都经得起检验，我已经联系旅行社，下周就带团过来。”
一个月后，数据印证了努力的成果：船帮夜市的客流量恢复到事件前水平，周末更是屡创新高。
