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不一会儿，刘局长匆匆赶来，一脸疑惑地看着周欢。
周欢严肃地说道：“今天我去县一中周边转了转，那儿的食品安全问题太严重了。你看看那些情况，卖烤肠的摊主不戴手套，炸货摊的油黑黢黢，卫生状况简直不堪入目。学生们天天吃这些东西，怎么能行？”
刘局长听了，脸上露出了尴尬的神色：“周书记，我们平时确实有巡查，但可能有些地方没做到位……”
周欢摆手打断了他的话：“不是没做到位，是差得太远。这些摊贩的食品安全意识太薄弱了。我们必须要开展一次全面的专项整治行动。”
接着，周欢详细地阐述了自己的想法：“首先，必须要明确摊贩的经营规范，要求他们必须办理健康证，食材来源必须正规可追溯，这一点市场监管局要严格把关。炸货摊的油必须定期更换，不能再用那些反复煎炸的油。还有，摊位的卫生条件必须改善，像装食物的盒子、袋子都要有质量保证，垃圾处理设施也要配备齐全。”
刘局长连忙点头记录下来。
周欢继续说道：“城管部门也要配合，合理规划摊贩的经营区域，不能让他们随意摆摊，影响交通和环境卫生。同时，要安排工作人员定期巡查，对违规的摊贩进行教育和处罚。处罚不是目的，关键是要让他们认识到食品安全的重要性。”
刘局长立刻说道：“周书记，我明白了，我们马上就制定详细的整治方案，尽快开展行动。”
周欢严肃地叮嘱道：“这次行动一定要彻底，不能走过场。孩子们是我们的未来，绝不能让他们的健康受到威胁。后续整治的情况，要及时向我汇报。”
刘局长离开后，周欢又陷入了沉思。
他知道，整治行动只是第一步，更重要的是要建立长效机制，确保校园周边的食品安全问题得到长期有效的解决。
几天后，校园周边食品安全专项整治行动正式启动。
市场监管局和城管部门的工作人员早早来到县一中周边，对各个摊贩进行逐一检查。
工作人员发现，有几个摊贩依旧没有重视食品安全问题，不仅没有办理健康证，食材的来源也说不清楚。
工作人员当场对他们进行了批评教育，并要求他们暂停营业，整改合格后才能继续经营。
对于那些积极配合的摊贩，工作人员也耐心地向他们讲解食品安全的知识和要求，帮助他们提升卫生意识。
在整治的过程中，各种阻力也如预料般接踵而至。
一个卖炸串的中年摊贩，满脸通红，情绪激动地挥舞着手中的铁签，大声叫嚷道：“我们做点小生意容易吗？起早贪黑的，就挣这点辛苦钱。你们一来就要这要那，这不是要断我们的活路吗？”
他的摊位前，原本就不多的几个顾客，被这突如其来的一幕吓得纷纷后退。
旁边一个卖凉皮的大妈也跟着附和：“就是啊，我们一直这么干，也没见哪个孩子吃出毛病来。你们现在说整改就整改，这不是折腾人嘛！”
大妈双手叉腰，脸上满是不满。
还有个年轻的摊贩，直接把装食材的盆子重重地往地上一放，瞪着眼睛叫道：“我不管什么食品安全不安全的，我就知道不让我摆摊，我今天就得饿肚子。你们要是非不让我干，我就跟你们没完！”
