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供销社那收购点？
想起刘经理恨不得一分钱掰成八瓣花的抠搜样，林东就直嘬牙花子。
除非山穷水尽，否则绝不再去！
“道儿，还得从饭店蹚出来！”林东心里拿定了主意。
他没急着回屯子，揣着这笔刚到手的资金带来的底气和那股子热乎劲儿，一个人在县城里转悠开了。
这县城看着不大，饭店倒是有那么几家。
气派点的，挂着崭新的“国营红旗饭店”或者“东方红餐厅”的木头牌子，门口玻璃窗里贴着红纸黑字的菜单，
无非是过油肉、木须肉老几样，底下是雷打不动的米饭、馒头、面条。
瞅着就透着一股子“凭票供应”的严肃劲儿。
犄角旮旯里也藏着几家没名没姓的小饭铺，门口支个小煤球炉子，“呼呼”冒着青烟，飘出点呛人的油腥味儿。
林东先奔着那门脸瞅着最阔气，擦得锃亮的“红旗饭店”去了。
刚到门口，还没等往里探头，就被一个穿着洗得发白的确良衬衫的女服务员给拦下了。
“同志，吃饭里面请，先出示介绍信或者粮票。”
服务员嗓音清脆，但眼神上下那么一扫，带着股子审视的劲儿。
这年头，敢下这种大馆子的，要么是公家，要么就是兜里揣着介绍信的外地来客，寻常老百姓，根本消费不起这种地方。
“同志，同志，误会了，我不吃饭。”
林东赶紧堆起笑脸，身段放低了半截，
“我是来打听个事儿，向您问问，你们饭店……呃，收不收山里打的野味儿？”
“野味儿？”那服务员柳眉一挑，愣了下神，随即像是听到了什么不着调的话，嘴角往下一撇，不耐烦地摆摆手。
“这事儿我哪儿管得了？我们有专门的采购科，人家那是正经八百的渠道！你去别处问问！”
说完，扭头就扬着下巴，去招呼一个刚进门的客人去了，留下林东在门口吃了个软钉子。
嘿！这门槛，果然不是那么好进的。
林东摸了摸鼻子，倒也没太泄气，这在他的预料之内。
他又连着找了两家挂着“国营”牌子的饭店，结果大同小异。
要么是采购员“正好不在”，要么就是人家一听他是个人来卖东西，连话都懒得多说一句，直接当他是捣乱的。
“看来，这‘正规军’是指望不上了。”林东心里琢磨着，视线开始投向那些不起眼的小饭馆。
就在他准备拐进一条小胡同时，眼角瞥见一家门脸不算顶大，但窗明几净，
门口挂着一面“卫生先进单位”流动红旗的饭店——“迎宾楼”。
嗯？这家瞅着有点不一样，透着股利索劲儿。
林东心想，死马当活马医，再试最后一家！
他刚走到迎宾楼门口，正准备找人搭话，就见一个穿着雪白厨师服、戴着那种高高白帽子的中年男人从里面踱了出来。
这男人身材微胖，看着四十来岁，脸上带着点被油烟熏出来的红光，
此刻正站在屋檐下，摸出一根“大前门”，“咔哒”一声擦着火柴点烟，眯着眼睛吸了一口。
林东眼睛倏地一亮！
这派头，像是后厨说了算的！
他赶紧紧走两步，凑上前去，脸上带着恰到好处的笑容：“老师傅，跟您打听个事儿，方便不？”
那厨师闻声转过头，上下打量了林东一眼。
见这小伙子穿着虽然普通，但一身干净利落，尤其是那双眼睛，黑白分明，透着股机灵劲儿，说话也客气，便夹着烟点了点头：
“嘛事儿啊，小同志？”语气带着点京腔的尾音。
“是这么回事儿，师傅，”
林东姿态放得更低了些，语气诚恳，“我们是北边靠山屯的，自己村里人搭伙，弄了个狩猎队。”
“前两天运气好，在山里碰着点东西，有几只傻狍子、野鸡，还有……还有头不开眼的熊瞎子。”
“这不寻思着，拿到县里来，看有没有饭店能收。供销社那儿……嗨，不提也罢。”
“哦？”那厨师长抽烟的动作明显顿了一下，眼睛里闪过一丝兴趣，重新仔细打量起林东，
“你们村儿行啊！还能撂倒熊瞎子？那可是个硬茬！”
他弹了弹烟灰，吐出一口烟圈：“熊肉可是好东西，稀罕货！不过这天儿，怕是不好保存吧？”
“不怕，我们有法子！”
林东赶紧接话，“熏了几块顶好的，留着当样品。新鲜的也有，不过得等下一趟进山了。”
他拍了拍自己带来的那个鼓鼓囊囊的麻袋：“老师傅，您要是感兴趣，我这儿带了点干货，您给瞅瞅？”
“哦？还带了样品？”
厨师长这下真来了兴致，嘿嘿一笑，把烟往地上一扔，用脚尖碾了碾。
“行啊！是骡子是马，拉出来遛遛！走，跟我到后厨看看去！”
林东心里“咯噔”一下，随即一股巨大的喜悦涌了上来——有门儿！戏唱成了！
他赶紧朝不远处一直等着、假装看街景的李勤使了个眼色。
李勤也是个机灵人，立马扛着另一个麻袋跟了上来，里面装着一条肥硕的狍子腿，两只捆着腿的活野鸡，
还有一块用油纸仔细包好的、散发着浓郁烟熏香味的熊肉。
王厨师长领着林东和李勤，绕过前面的待客区，掀开一个厚布帘子，进了后厨。
一股热浪夹杂着油烟、葱姜蒜和各种食材混合的味道扑面而来。
后厨里叮当作响，几个穿着同样白衣服、但帽子没那么高的年轻学徒正忙得脚不沾地，
切墩的、掌勺的、刷锅洗碗的，各司其职。
王厨师长把他们带到一个相对干净、光线也好的角落。
“拿出来我瞧瞧。”
李勤手脚麻利地解开麻袋。
王厨师长先是拎起那条狍子腿，掂了掂分量，又伸手在腿肚子上用力按了按，感受那肉质的弹性。
“嗯，”他点点头，“这狍子不赖，膘情足，是秋膘上足了的好货。”
接着又抓起一只扑腾翅膀的野鸡，仔细看了看羽毛的光泽和爪子的锋利程度。
“毛色亮，野性足，一看就是在山里疯跑惯了的，不是家养的那种瘟鸡。”
最后，他的目光落在那块被油纸层层包裹的熏熊肉上。
他小心地揭开油纸，一股浓郁但不刺鼻的烟熏香气，立刻弥漫开来。
他没急着评价，而是凑到鼻子底下，深深吸了一口气，闭上眼睛品了品那味儿。
然后伸出手指，在那泛着油光的肉面上抠下一小块，放进嘴里，细细地咀嚼起来。
林东和李勤大气都不敢出，紧张地看着他。
