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第15章卖卤肉和卤猪下水(第1/2页)
明磊一听有吃的，走到明老太身边，伸着脑袋问：“什么东西，给我尝尝。”
“不给。”明棠冲他做了一个鬼脸。
跟她拌嘴，还想吃她做的东西，想屁吃呢。
天色已晚，明老大和明老三带着媳妇儿回到家，闻到家中散出的香味，走到堂屋里，大家坐在一起等着他们。
明棠后来又做了一个干锅鸡，一盘红烧肉。
她担心明家人的肠胃吃不了太辣和太油腻的东西，所以她做的时候尽量避免这两项。
全家人入座之后，这才动筷子。
明老二早就看上了红彤彤的红烧肉，忙不迭的夹了一块放入嘴里。
肥而不腻，瘦而不柴，肉与香料的味道完全融和，一口咬下去，简直要香掉他的舌头。
“好吃，真好吃。”
明老二冲着明棠竖起大拇指，原本以为昨天的野葱肉馅饺子已经是他能吃到最美味的食物，没想到今日的卤肉和桌子上的两道菜味道比昨日的还好吃。
明辰夹了一块干锅鸡，放入嘴里嚼了嚼，不由得睁大了眼睛。
干锅鸡放了辣椒和花椒，控制了量，所以不算辣也不算麻。
刚入口时香味直冲天灵盖，舌尖都是一股辛香麻辣的味道。
“这是什么做的？”明辰不曾想到世间还有如此美味的食物。
“山上打回来的野鸡啊。”明棠以为他是在问原材料。
明辰也不知道她是真没有听懂，还是装没有听懂，不过他现在没有心思辨别她话里的真假，他要赶紧多吃一点。
吃完了饭，王氏和林氏主动洗碗。
明棠拉着唐氏，把想卖卤肉的想法告诉她。
唐氏一听，觉得可行，转而又想到如今是荒年，谁会花大价钱买卤肉呢。
明棠笑着说：“娘你不用担心，我们可以跟酒楼合作，每天供一点卤肉，价格稍微定高一点，不会亏本的。”
卤料的味道可以慢慢琢磨出来，可是她用的是灵泉水，全世界都找不到替代。
唐氏认为这个方法确实不错，她们卖不出去，但酒楼有固定的客源，卤肉味道这么好，不愁卖不出去。
“棠儿你真聪明！”
“那今日我们早点睡，明日一早便去镇上卖卤肉。”
顺便把菠菜卖了，这样一来，又可以进账不少。
“肉放着不会坏吗？”
“我自有办法。”
明棠把卤肉收进了空间，用一丝灵力保证卤肉不会变质。
-
翌日清早，明棠和唐氏早饭都没来得及吃，便走着去了镇上。
不是她们不想坐牛车，而是他们这里大旱了几年，根本喂不起牛，所以在牛还算肥的时候杀了买粮。
母女二人来到来福酒楼，明棠早已经准备好了菠菜和卤肉，一走进去，冯管事立马认出了明棠，三两步走到她面前来。
“来的这般早，姑娘吃早饭没有？”
明棠摇头，“还没来得及。”
冯管事立马吩咐店小二拿了几个大肉包出来，给了明棠，明棠把肉包给了唐氏两个。
楼下不是谈生意的地方，冯管事邀请她上楼进了包厢，这才说道：“掌柜的同意姑娘说的那个价钱。”
“行，不过我这东西每日最多只能供五小捆，可以的话，今日就可以开始。”
明棠不想给酒楼送太多，不然价格卖不上去。
“可以。”冯管事刚好也想对明棠说供货的事情。
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如今荒年，青菜的价格高，加上他们有供货渠道，明棠送来的菠菜只能走精品路线，所以他们也不能要太多。
“管事的，我这里还有一个东西。”
明棠拿出卤肉和卤的猪下水，冯管事一看，略微有些嫌弃的皱了皱眉。
“这东西是？”
“管事的先尝一口，之后我再跟管事的说说这是什么。”
明棠出门之前切了一小盘，如今拿给冯管事试吃刚刚好。
冯管事夹了一块卤肉，口感虽绵软，口齿却留下无以言说的香味。
他又夹了一块卤猪下水，比卤肉更有嚼劲，并且比卤肉还要香，简直是他吃过最好吃的猪下水。
“姑娘打算卖什么价格？”
“卤肉一百二十文一斤，猪下水六十文一斤。”明棠报出自己的定价。
冯管事震惊，“这么贵？”
明棠解释：“我这用的都是价格高昂的香料，要是价格太低，我连本都保不住。”
“那这东西怎么供货？”
“每样明日三斤或者五斤。可以切成薄片进行售卖，只要刀功好，一斤装个四五盘不成问题。”
也就是说，只要卤肉每盘的价格定在三十文以上，绝对不会亏本，听起来是个不错的法子。
“我需要问问掌柜，今日我就先收了这菠菜吧，明日你再亲自来一趟，我们会给你答复。”
冯管事没有能力自作主张，明棠拿来的东西确实不错，掌柜应该不会拒绝。
“可以，那我明日再来。”
一手交钱，一手交货。
明棠揣着一两五钱从包间出来时人都有些飘。
接下来她只需要好好种菠菜都能收入一两多钱，可是她的野心远不止于此。
且先不说明家一大家子的伙食开销是笔不小的费用，她还打算让明轩几个读书，不说考个什么举人回来，至少通过学习明辨是非是件很重要的事情。
“娘，我们走吧。”明棠高兴的搂着唐氏的肩膀，在她耳边悄声说了卤肉的定价。
唐氏震惊道：“这么贵？”
“这可不贵，我放进去的香料一两就要几百文，再加上人工成本什么的，这个价格真不算贵。”
“那有人买吗？”唐氏担心卖不出去。
明棠道：“有钱的人不怕东西贵，就怕东西不好吃，所以问题不大。”
唐氏也不懂这些弯弯绕绕，乖女儿说什么就是什么，“娘相信你，那我们快些回去吧。”
“不急，我们去买点糖和盐。”明棠昨日煮卤肉，把家里的盐用完了，今日来得补上。
她记得这个世界有大蒜和生姜，只不过价格比较昂贵，所以没去问。
昨日她去山上发现了生姜，只需要买点大蒜即可。
刚好她还需要买菠菜的种子，这可以摇钱树。
明棠去到专门卖盐的地方，盐是十五文钱一两，白糖是二十文钱一两。
她要了两斤盐，一斤白糖，花出去五百文钱，只感觉心都在滴血。
她会炼盐，也会熬糖浆，只是现在手里什么材料都没有，只能靠买。
买完盐和糖，明棠买了两斤蒜和菠菜种子，花掉六十文。
唐氏已经习惯了明棠这样花钱，刚开始还觉得心疼这个钱就这样花了出去，后来她一想，这本来也是乖女儿自个挣的钱，自己不花留着给其他男人花吗？
