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李永平仔细的检查了一下两只朱鹮,发现它们的腹部平平,没有怀孕的迹象,毛发里面非常干净,也没有寄生虫。
“呵呵……真是没想到啊,晓兰原来才是高手呀!
总有一只能让钱科长满意的。”
李永平笑呵呵地说道。
自己辛苦了那么久,没想到林晓兰就这样,轻而易举的弄好了。
“永平,水烧开了,要不要提出来?”
林晓梅站在门口,问道。
“嗯,我来提吧!”
那一桶水倒不是很重,不过,那可是滚烫开水呀。
李永平提了一桶开水出来,直接浇在了小猪崽的身上,杀猪佬那边还没有把气吹好,还得等一下。
他顾不得猪崽身上还是烫的,一只手按住猪崽,另一只手抓住野猪毛扯起来,不得不说,这野猪毛比家猪毛好处理多了。
“哥,我们回来了!”
这时候,李永安和春生抬着一根竹子回来了。
“快过来帮忙。”
“好”
有了他们两人的帮忙,再加上杀猪佬那些得心应手的杀猪工具,这头野猪崽很快就收拾干净了。
李永平割开它的腹部,里面的肠肝肚细就全部扔给闪电吃了,用清水清洗干净以后,就可以做准备了。
只见他用杀猪刀,把野猪崽的脊骨、肩胛骨和部分肋骨都去除掉了,保证整个身体可以平铺开来。
然后又把大腿,肩部这些肉厚的地方划伤几刀,这样可以方便入味,但是绝对不能把猪皮划破了。
李永平又提了一桶开水,均匀的淋在猪皮上面,持续一两分钟的时间,猪皮微缩,猪皮收紧,烤的时候更容易起泡。
接下来就是最重要的腌制了,因为没有充足的调味料,李永平将粗盐,花椒粉,辣椒粉,蒜末混在一起,均匀的涂抹在猪肉内腔。
再用醋,红糖水和黄酒水调成脆皮水,均匀的刷在猪皮上,猪皮绝对不能沾盐分,最后,挂在木架上风干就可以了。
这时候,杀猪佬和李有福也开始,刮野猪王身上的毛了,李永平过去帮忙了,他吩咐春生他们把竹子劈开,分成两指宽的竹片,一会儿用来固定野猪肉。
“哎吆嘿呀!老李家这是要过年了吗?热闹的很嘛!”
这时候,王二彪带着大牛过来了,这样的大事,哪能离得了他。
“这哪里来的,阴阳怪气的,跟个老太监一样。”
春生那认得到他,白了他一眼,说道。
“我C,哪里来的臭小子,你知道我是谁吗?”
王二彪听他这么说,生气的一把抓住他的头发,说道。
“臭流氓,松手!”
旁边的李永安急的,打着他的手,喊道。
“王二彪,你有没有意思?
跟两个孩子置什么气呀?”
李永平手上正忙着,厉声喊道。
“我不教训教训这臭小子,他就不知道马王爷有几只眼。”
王二彪丝毫没有松手的意思,他也就只有欺负小孩子的本事。
“松开你的臭手,有本事跟我面对面来,抓我头发算什么东西。”
春生抓着他的手,愤怒的喊道,丝毫没有怯懦。
“好好好,我倒要看看,你小子有几斤几两。”
王二彪送开了手,还正准备要跟他干架一样。
“王二彪,你跑过来就是专门跟小孩打架的吗?”
李永平知道,虽然王二彪不是他的对手,但收拾春生,那还是手到擒来的小事。
“对,今天就当你小子走运,以后看到我了,离我远点走。
永平,我是来跟你商量个事的。”
王二彪也觉得跟小孩子打架,太丢面子了。
“什么事?你说,我忙着呢!”
“是这样的,今天我哪儿来了三个镇上的小流氓,他们让我把棋牌室关了,我想找你帮帮忙。”
王二彪走到李永平跟前小声的说道,看来他堂堂的村霸,也害怕这些小流氓,就是欺负这些朴实的老百姓。
“三个小流氓?带头的是不是一个黄毛?手里还拿了一根钢管。”
李永平没想到,他原来不是来买肉的,而是被兄弟会的盯上了。
“是呀,永平,你怎么知道的啊?难道你认识他们吗?”
王二彪更是瞪大了眼睛,自己还没说呢,他就这么清楚了。
“呵呵……说认识也对,不过,不是你想的那种认识。”
李永平当然不会忘记,最近才在小树林里,教训过他们的。
“这话怎么说呢?”
“那三个小流氓,被我狠狠的打过一次。”
李永平小声的说道,他担心老爹和李永安听到了。
“啊!原来是这样啊,那你可要帮我了,我们应该联合起来对付他们。”
王二彪似乎是找到了,一个让他出手的理由了。
“等等,我先问问你,他们怎么会找到你哪里去的呢?”
李永平一直以为,这所谓的兄弟会,大不了在河口镇上称王称霸,没想到还跑到乡下来了。
“哎!可能是我的棋牌室太火爆了,有些原本在镇上打牌的,也跑到我这里来了,影响到他们的生意了。”
王二彪这么说,可能是因为他的服务太好了,有吃有喝,收费不贵,谁不愿意来呀!
“那你可得小心点了,九爷,你听过没有?”
李永平冷笑着说道,这其实就是狗咬狗的事情,跟他没什么关系。
“九爷?我倒是听说过,据说那是镇上,什么兄弟会的老大,连我姐夫都让他三分呢!”
王二彪经常去镇上的派出所,他听说过九爷的名头,倒也不足为奇。
“那我告诉你吧,那三个小流氓,就是九爷的人。
所以说,你小子悠着点吧,得罪了九爷,你姐夫恐怕也保不了你。”
“对,永平,你这么说我总算想明白了,上次举报棋牌室的就是他们,我就说姐夫,为啥非要去看个究竟呢!”
王二彪这回算是彻底明白了,其实何卫国已经救过他一次了。
“明白了就好,你还是乖乖听话,把棋牌室关了吧,有些人惹不起的。”
“那不行,我这棋牌室才刚开始挣钱呢,我还打算扩大规模呢!”
看来,王二彪已经尝到了,这不出力就能挣钱的感觉了。