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第297章:吃肉的热情!(第1/2页)
村民们听到有好吃的,耳朵不由得全都竖了起来。
“杀猪菜!那敢情好啊!”
“这么肥的大野猪,肯定特别香!”
“把那些花白的腰条先炼了荤油,用油渣做饺子馅准不错!”
“我瞧着还有不少内脏跟下水呢,卤了也好吃!”
“……”
村民们是越说越馋,口腔里充满了口水,牙门都要关不住了。
里正看着大家伙那个馋样,笑骂道:“一群馋猫!一说到吃,一个比一个积极!
要是吃了肉,再让我看到谁偷懒,榆木疙瘩伺候!”
“知道了里正大叔!”
“咱们可没有偷懒啊!给自己干活,那可不得把劲儿全使上!”
“我们保准更卖力!”
但里正倒背着手,板起了脸:“咱们全村百十来户,哪里吃得了这么多头大野猪?
一顿杀猪菜用上四五头大野猪就够了,剩下的还是要送到柔丫头的小院里!让她跟霍老弟再分配!
咱们可不能没有良心,人家在前面与凶兽猛兽厮杀鏖战,咱们坐享其成吃野猪肉,那算怎么回事?
再说了,柔丫头的山珍小筑还指着这些山货卖个好价呢,就让咱们给霍霍了,这得损失多少银子?”
里正都替林柔肉疼。
这些野猪肉要是烤成肉串,那可是按串卖的!
人家柔丫头想着大伙开荒不容易,给大家加餐,咱也得体谅人家小姑娘不容易不是?
做人得知足!
村民们也跟着应和:“对对对!里正大叔说的对,咱们尝尝肉味就行,用不了这么多!”
“柔丫头、霍老哥为了咱们的安危担惊受怕,劳心劳力的,猎到这些野猪本就是他们应得的!
就是他们不做先驱,不也得进山打猎,咱们啊,是跟着沾光!”
“柔丫头,等着下了山,咱们就把剩下的全送到小院里。”
林柔推辞不过,就说:“各位叔伯婶子,既然这样,那咱们先用四头做杀猪菜,再拿出三头给每家每户割上五斤肉,各家想怎么吃自己做!”
“那就多谢柔丫头了!”
“太好了!跟着柔丫头有肉吃!日子越过越红火!”
“咱们天九村一定会越过越好!”
“那可不!你们是不知道,已经有不少人家想把闺女嫁咱们村呢!”
里正有跟大家强调了一遍:“大家伙,还是那句话,别什么都往外捣鼓。
好吃的吃进肚子里才算数!好事落到实处才算数!都把嘴上的门给把好了!”
村民们重重点了点头。
大家心里惦记着回去吃杀猪菜,都跟打了鸡血似的,恨不得长出八只手!
等着太阳一掠过山头,全村人把农具藏好,就开始背着肉往山下走。
进村时,天色已经暗了下来,但是仍旧抵挡不了大家对吃肉的热情。
妇人们已经赶去了村里的大灶,把水烧得不断翻涌,发出“哗哗”的水声。
爷们端着开水烫了一遍猪毛,就开始刮毛。
再有空闲的人把肠肠肚肚全都过水洗了出来。
林柔、华昭他们分解野猪时,接了不少猪血,大家伙就用肠衣灌了血肠。
不一会儿,各家又凑了不少腌酸菜、白豆腐、炸豆腐……
这些都是杀猪菜里必备的配菜。
但要说这道菜里的精华,就是要加些骨头肉口感才更好!
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食材跟调料都准备好后,就往热锅里倒入凉油,放入五花肉煸炒,转而用中小火把里面的油脂全都煸出来。
而这时的五花肉微微焦黄,飘香四溢,光是闻味就让人暗吞口水。
接着再把蒜末、葱花、姜片、八角还有花椒等调料放进去,炒出香味,然后就往里面放入切好的酸菜丝,转入大火翻炒。
往里面添加汤头也要注意,这个时候可不能直接加开水,而是要加提前熬制出来的骨头汤,直到没过所有菜。
大火烧开后再转为小火慢炖,这个时候就要盖上锅盖,让食材的香味慢慢融合到一起。
村里的大灶不够用,林家小院里也烧了灶。
林默、林枫负责烧火,钱桂花负责炖整只猪头。
她的厨艺自然没的说,香味弥漫到了巷子里,引来了无数大小馋猫。
张大娘、杜鹃她们还蒸了不少黑面馒头、窝窝头,等着泡汤吃,别提多美味了。
大家眼巴巴地把杀猪菜盼出了锅,各个吃得是满嘴流油、心满意足。
这热闹程度可不亚于过年!
村民们一口肉一口黑面馒头,心里全都想着要是能天天吃肉就好喽!
当这香气笼罩在整个天九村的上空时,也馋疯了偷偷潜入村子里的小混混。
他们正是马家庄马有庆的手下小弟,趁着村民们吃香喝辣,溜了进来。
“哇塞,这也太香了!”
“本来肚子就是半饱,闻着更饿了!”
有人猛吸了几口香气:“我这一闻,就知道他们在吃杀猪菜!准错不了!”
“真香啊!”
几人本来是想潜进来,好弄清楚细土到底有啥用?
这闻见了肉味,脚就跟生了根似的,再也走不动道了。
“别闻了,走走走!那么多细土,院子里肯定堆不下,咱们就转一圈街头巷子,肯定能有所发现。”
这人倒也有那么几分机灵劲。
几个混混依依不舍地告别了肉味,开始鬼鬼祟祟在村子里寻找。
直到在林家老宅的位置,他们看到了小土堆。
“哎,你们看!这里扎了地基,周围的院墙也推倒了,应该是要盖房子用!”
“这土有啥说法吗?盖房子一般不是用沙土吗?”
几人有些失望,本以为这土有什么别用呢!
不过是用来盖房子!
跟普通的沙土没啥区别。
看来想从它身上发大财,是不可能了。
这来都来了,总不好空着手回去吧?
几人挑了挑眉,手开始痒痒,既然那些村民不识相,没给老大送银子。
不如他们给找些孝敬银子?
也好让老大开心开心。
再说了,天九村的村民一门心思扑到了杀猪菜上,全都跑出去吃饭了。
月**黑夜,正是行盗时。
几人开始物色盗窃的对象。
这个时候家家户户闭着灯,都怕浪费了灯油。
但祠堂隔壁的那家却熠熠生辉,瞧着像是……点了蜡烛?
这得啥人家啊,还舍得点蜡烛?
家里肯定有点家底!
几人心里有了决断:“好!就是它了!”
突然,他们只觉得眼前有道黑影闪过,还没有看清发生了什么,就觉得脖子上被敲了一下,两眼一抹黑倒了下去!