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第62章 偷学

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    “这些菜多少钱一斤?”他想了想问道。
    "老板,这几道菜我们这儿基本上算是最贵的了,几样都要吧,要价大概是十万。"
    "利润多少钱?"
    顾北想了想问。
    "大约50%。"
    美丽的经理说:“这些菜肴的原料都很昂贵,而且有些菜肴需要通过特殊渠道购买。”
    "知道了。"
    顾北点点头:“好的,你去忙吧,我来尝尝这道菜怎么样?”
    “可以。”
    美丽的经理点头走开了。
    “莉莉呢,张远,让她也来吧,我们一起吃饭。”
    顾北望着张远。
    “哦?"
    张远大吃一惊,说:“老大,这样不合适,菜这么贵。”
    “叫你叫,你就叫吧,太吵了。”
    顾北瞪着他。
    "嘿嘿……好极了。"
    张远拿出手机,拨通了电话:“莉莉快上楼,到北办公室来,有事……”
    “这味道可真难闻。”
    "是的,是的,这么贵的菜,怎么不好吃?"
    四人吃了饭,顾北先对他们说。
    张远附和。
    “他们吃的是营养价值,而不是味道,你们不要再抱怨了。”
    莉莉说,“但她吃起来味道并不好,而且牛排比一千多份的还要好吃。”
    “可能是酒店里的厨子手艺不行吧。”张远又说。
    "嗯?"
    顾北想了想:“说得有道理,看来要去看看这厨子。”
    "你是这儿的厨师吗?"
    顾北望着前厨,有点儿意外,居然有个妹子,一头短发,二十几岁,五官精致,不过拼凑起来确实给人一种野丫头的即视感。
    还有有些地方有点对不起女士的称呼,飞机场!这让顾北在心里禁不住吐槽,挺漂亮的另类丫头,可惜了。
    “是啊,老板。"
    旁边美女经理介绍:“她就是上等菜系的主厨,中国菜,高级技师。”
    "可是为什么菜这么难吃?"
    顾北不客气地说。
    “老板,那我能提个问题吗?”
    小丫鬟看起来还是有些倔强的口气,问了顾北,还是有些不服气。
    "嗯?"
    考虑到她的这种态度,顾北立刻来了兴趣,说:“当然,作为我的雇员,对于任何问题都能直接作出回应。”
    “你以前吃过这些菜吗?我想问老板?”
    "呃……"他的话使顾北感到吃惊。
    旁边美女经理也是一愣,过一会儿又看清了什么,对美女厨师说:“洛洛,怎么说话啊!”
    "咳,咳……"
    顾北却是已经尴尬的微笑着:“没关系,我承认,我从来没吃过这些菜。”
    "既然老板你没有吃过,那就不能妄做判断,你可以到高档酒店去吃一顿,我的做法绝对是非常正宗的。"
    "噢……"
    顾北稍稍沉默不语,过一会儿点点头说:“好吧,这次我错了,看来餐饮方面我是个外行,不过这些菜对我的胃口确实不好。”
    顾北的话大厨妹子笑了笑,说:“老板,这些菜不仅对你没有胃口,对很多人也没有胃口,但这样做,就能更好地保留这些名贵材料的营养价值,很多客人吃这种菜,是想出名,不是所谓的味道,要吃的话,就是街边的一些小吃,路边烧烤摊的味道最好。”
    “噢,原来是这样。”
    顾北点点头。
    后来又想起来了什么,看着大厨说:“好的,你是高级技师,那如果让你尝尝道菜,你能不能吃一下?”
    "可以试试。"
    厨师姐姐点点头,说:
    "好啊。"
    顾北说:“你去准备吧,脱下这身厨服,换上便服,等一会和我一起出去一趟,我会让你尝一尝,等完后再来给我做这道菜。”
    顾北想起那条鱼,味道真好。
    要是有自己的厨子能做的话,那吃起来会很方便吗。
    “是的,老板!”
    美人大厨点点头,性情直爽,丝毫不拖泥带水。
    真不愧是习惯留短发的姑娘,果然有点女汉子味!
    "老板,这儿没什么事吗?"漂亮的经理问道。
    "没有了。"
    顾北点点头。
    “好啊,那么我也要走了。”
    他和美丽的厨师一起走了,说着话。
    "老大,太尴尬了。"
    此时张远苦笑道:“我们还没有吃过这些菜,都是人家直接点的,好没面子。”
    "没什么。"
    顾北笑道:“以前咱就是穷,这个没什么好掩饰的,对,一条鱼能带你们吃,特别好吃。”
    "吃鱼?"
    莉莉眨了眨眼,聪慧如她,立刻想起了什么:“顾北,你就是要带厨师来吃这鱼,然后自己学来?”
    “好。”
    顾北说:“我们去偷师。”
    张远:"……"
    丽莉:“……”
    "这儿是吗?"
    车停了下来,张远、莉莉、贝贝、顾北和美女厨师下了车。
    美丽的厨师大量建造四合院。
    顾北点了点头:“进去吧,这家鱼汤是祖传秘方。”
    进屋如家一般,顾北带路,随便挑了一间空房,几个人坐了下来。
    没人到这里来招待
    "这里不需要点菜吗?"
    美丽的厨师好奇地说。
    “没有必要。"
    顾北说:“这基本上是一道固定的菜肴,来这里主要是为了吃浇汁的鱼。”
    当几个人闲聊时,菜肴就送来了,差不多是一尺长的大鱼,还有几道冷菜。
    侍应生小妹妹顺便说了句:“有几杯啤酒在旁边,如果一条鱼不够,随时说,我再送过来。”
    "还有两条鱼。"
    顾北直截了当地说。
    "好,马上送过来。"
    说着,小妹妹转身离去。
    "这儿的服务态度很有特色。"
    张远笑道:“这就像是自助餐。
    ”
    他说:“这里很随便,主要是为了吃浇汁的鱼,这里不太喝酒,因为只有啤酒和饮料,主要是为了享用美食。”顾北解释。
    曾经的经历,让他现在摇身一变,成了一个老司机……
    “也挺好啊!”
    丽丽点头说:“很有特色。”
    "我想问,能吃点吗?"
    而贝贝却是早已经拿起筷子,像小馋猫一般盯着鱼儿。
    “只是你有点馋。”
    顾北揉了揉她的头,说:“等一会儿,让我们厨师先尝一下。”
    一边说一边望向美丽的厨师。
    “全都安静下来,别打扰我。”
    美人鱼说着,拿起筷子,夹起一条鱼放进嘴里,闭上眼睛,慢慢地咀嚼…每个人都沉默着,等待…差不多半分钟,她把一条鱼吃了,然后把另一头鱼换了一个部位,又夹了一口放在嘴里慢慢地咀嚼…又咽了下去,才说:“这鱼做得挺复杂的,我从中尝到了十六中佐料的味道,炖鱼时只剩五个时辰,浇汁时只剩11个时辰…”
    "握草?"
    顾北有点吃惊,说话也恢复了常态,不再端着碗:“这么牛逼,这就能尝到吗?”
    美丽的厨师:“……”
    “哇哦!这是上帝吗?”
    张远也受到了惊吓,眼睛灼灼地望着美女大厨,仿佛这美女突然变得异常迷人一般。
    丽丽和贝贝同样感到震惊。
    特么的…这是狗的舌头么,真厉害。
    "但……"
    厨子又继续说:“要把握住这些佐料就更难了。”
    所有人:"…"
    这样就太棒了好吧!
    “要是抓不住这些佐料,想做出那种味道,那就更有难度了,不可否认,这鱼做得不错,味道别具一格。”
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