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第44章 其实核心是保鲜

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    丛林猎手,是一款还凑合的射击游戏。
    适合10岁以下儿童选择。
    100块钱500枪。
    不便宜。
    秦帅和张萌萌两个人,一人拿着一个很沉的猎枪,正在比赛。
    多亏了是电脑程序。
    如果是真实的狩猎环境,估计所有的动物都会被他们两个人吓跑。
    500枪,看似很多。
    实际上5分钟不到,他们已经打掉了一半子弹。
    “哎,你怎么打猫啊!猫吃老鼠你不知道吗?”
    秦帅满脑门儿黑线,“那叫猫?明明是老虎好吧?”
    “反正,我不管,你打猫就是犯规,扣分。”
    “怎么扣?”
    张萌萌看看计分器,60比800,一瞬间就有了决断,“扣你740,换枪。”
    “……”
    反超就是这么容易,且毫不费力。
    终于,500发子弹全部打完,张萌萌和秦帅两个人的分数同时定格在了850分。
    秦帅再也没有主动击中过一只猫科动物,他的目标集中在了一些奇奇怪怪的动物身上。
    可以说,这是两个弱爆了的猎手。
    因为旁边一个10来岁小男孩,只用了20枪不到,就已经得了600多分。
    他给了秦帅和张萌萌一个鄙视的眼神,继续用眼睛对着准星继续狩猎大业去了。
    扔下枪,秦帅问道:“怎么样,不怕了吧?”
    “你不提我都忘了,你一提,我又想起来了,怕……”
    “这……”
    就在这时,秦帅的电话突然响了,是老爸秦有名打来的。
    “喂,爸,怎么了?”
    “没事儿,你在哪里呢?”
    “在奚单大悦城玩呢。”
    “那没事儿了,刚刚来了一个大华时报的记者,说今天在奚单图书大厦看见你了,想采访你。”
    “嗯???”
    “他去咱家店了?”
    “对。”
    “问什么问题了么?”
    “我问他他没说,就说想采访你。”
    “行,我知道了,这就回去。”
    挂了电话,张萌萌问道:“怎么了?是不是有什么事情?”
    “没事儿,就是那个记者,跑我家饭馆儿去了。”
    “还真是锲而不舍。要不咱们回去吧?”
    “不用,你们玩,我自己回去就行了。”
    “一起回去吧,反正也玩的差不多了。”
    张萌萌掏出手机,给万莹莹和文欣彤打了个电话。
    十五分钟之后,他们踏上了回程的路。
    车上。
    张萌萌问道:“你想好怎么应付那个记者了么?”
    秦帅摇摇头,想了想又点点头,说道:“就往好了说呗。”
    “没事儿,你大胆说,有问题我帮你处理。”张萌萌拍着胸脯,说得豪气云干。
    她实际上,已经准备杀鸡用牛刀了……
    “放心吧,不是什么大问题。”
    一个小时之后,万莹莹的x5停在了‘老秦家常菜’的门口。
    开门,下车,一瞬间,秦帅进入了‘神豪训练基地’。
    依然是750,依然是熟悉的知识通道。
    问题也很简单——
    一家主营盖饭的小餐馆,怎么做时间管理?
    春光如水,杨柳垂垂。
    秦帅同学到了一个风景如画,四季如春的地方。
    当然了,他现在也感受不到温度,只是看街道景色,和人们的穿着判断的。
    这是一个农贸市场,一个50岁左右,穿着蓝色夹克,宽腿牛仔裤的大爷,正在挑菜。
    一圈转下来,大爷菜买了不少。
    秦帅数数。
    和自家现在买菜的菜量基本差不多。
    大爷将菜摆好,怕压的放上面,不怕压的放下面,用喷壶喷些水,再拿厚被子盖上。
    这才骑上车,回店。
    大爷的目的地,是一家叫‘老李盖饭面条’的小店。
    和‘老秦家常菜’从外观上来说,差不太多。
    甚至连建筑面积和布局结构都非常相似。
    买菜回来的老大爷,将菜搬进了屋里。
    他并没有立刻处理这些蔬菜,而是用保鲜膜包起来,全部放进了保险柜里面。
    如果是秦帅,一定是第一时间就把这些菜先处理出来。
    但是老大爷的行为他知道,
    不早切,是为了保鲜。
    不过,问题也就来了,后处理,晚处理,那么出菜的速度一定会受影响。
    秦帅知道很多地方,备菜的工作其实都是在早上,切好了,扔冰箱。
    虽然可能会让菜品没有如同刚买来时候那么新鲜,但是到饭点儿,出菜速度快效率高啊。
    墙上的挂钟,滴答滴答地走着。
    十点半。
    老大爷站起身,走进了厨房。
    从冰箱里将买回来的菜拿出来,开切。
    duangduangduang……
    很快,不容易氧化的蔬菜,就处理完毕。
    之后,他又将叶菜取出,只做了清洗,清洗之后,就浸泡在了一个大水盆里面。
    一种蔬菜一个盆,有的盆还是类似于鸳鸯火锅一样的那种阴阳盆。
    只要不切丝,实际上几刀剁碎的事情并不会太影响效率。
    一切弄好,11点30分。
    人来了。
    如同常规一样,炒菜,只是秦帅发现了一个有趣的事情,就是老大爷炒完菜,盛菜的盘子是老大娘摆的。
    而且,他们家有3个大碗柜,里面大大小小摆满了各种碟碗瓢盆。
    吃完,剩菜扔在泔水桶里,盘子碗扔在另一个大箱子里。
    如此循环。
    实在是没有什么出奇的点。
    这就……
    退出了……
    秦帅一脸懵哔……
    一时间没反应过来这和时间管理有毛的关系。
    一切的一切,和老秦家常菜没什么区别。
    难不成,实际上所谓的时间管理,就是保证菜品尽量新鲜的这种???
    老大爷家没有‘初级精华水源仪’,所以,他处理菜,必须要在炒之前,不能等太久。
    而自己家有神器,所以什么时候处理菜品并没有太多时间上的限制。
    这就是区别了。
    那堆盘子,其实回过头一想,就是不用中途洗碗,这和某些农村的集市上,装牛肉汤羊肉汤的碗上套个食品袋是一样的道理。
    只不过这种健康,那种是塑化剂加身。
    嗯,明白了。
    或者大概率就这样了。
    一个概念,两项核心。
    概念是时间管理,核心一是新鲜程度,核心二就是尽可能缩减高峰期所需要的杂物性工作。
    秦帅仔细一想,脑子又发散了开来。
    其实各种国内国外的,品牌的非品牌的快餐店,很多玩法差不多。
    有些为了保证出菜快,实际上都是提前炒好再分餐的。
    严格说,那也算时间管理。
    只是和这种店的时间管理又有些本质上的区别就对了。
    非要举列子,比如说——
    学校食堂……
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