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第523章摸竞争对手的底(第1/2页)
次日一早，林国强到饭庄看了看，把孙师傅叫到办公室。
“孙哥，市里的厨艺比赛，你准备一下。
到时候你带孟师傅和顾师傅提前过去，参赛是一方面，主要是把清宴楼的菜单定下来。”
孙师傅擦了擦手，坐下来：“比赛的事我听说了。
那个贾大海，是许茂才的大徒弟？”
“对，现在在荣华酒店。”
孙师傅哼了一声：“许茂才的名气我听过，听说手艺不错。
他徒弟跳槽的事，圈里人都知道，人品不咋地。”
“你有多大把握？”
孙师傅看了林国强一眼，笑了笑：“国强，我祖上是御厨，我又是打小练的手艺，贾大海算什么？就连他师父许茂才当年见了我爹，也得客客气气的。
你说我有多大把握？”
林国强也笑了：“行，那我放心了。
菜单的事你也琢磨琢磨，清宴楼要做高端宴席，得有几道撑场面的硬菜。”
“我心里有数。”孙师傅站起来，“回头我跟孟师傅顾师傅商量商量，列个单子给你看。”
林国强点头。
孙师傅走到门口又折回来：“对了，烤全羊那事……牧场的羊不错，我试了两回，配方调得差不多了。
饭庄菜单上，已经添了这道新菜，最近预约订菜的人可不少。”
林国强点头，“这次清宴楼的菜单，一起上。”
“行。”
孙师傅走了。
林国强又让赵素梅去贴了个招聘信息。
招一名熟手司机，每月往返市里，把清河县的食材运输过去。
要求三年以上驾龄，开车稳当，为人踏实。
信息贴出去两天，来应聘的有三个。
赵素梅挑了其中一个叫王勇的，三十来岁，复员兵，在公社开过三年拖拉机，又在县运输队开过两年货车。
话不多，手脚麻利，看着就稳当。
“王勇，等市里饭店开起来后，你以后主要跑县里到市里的食材运输。”
林国强跟他说，“每天一趟，早上四点多去送货，送完货回来就可以休息。
就是路上得当心，货要保鲜，还有鸡蛋、新鲜蔬菜之类的，不能磕碰。”
“林老板放心。”王勇说话简短，办事利索。
又过了五六天，林国强正在工业园跟傅师傅看二期地基，办公室电话响了。
“是林老板吧？汽贸中心，你的车到了，可以来提了。”
“好，明天就来。”
挂了电话，林国强精神一振。
回饭庄跟赵素梅说了这事，赵素梅也高兴：“你明天就去，把王勇带上，正好把卡车开回来。”
“让王勇把卡车开回来，轿车让国栋跟我去，让他开回来。”
“行。”
林国强又跑了一趟林国栋家电门市。
林国栋正给客户修一台旧收音机，听林国强说买了车，一下子站起来，手里的螺丝刀都掉了。
“二哥，你买车了？还一下买两辆？”
“一辆轿车，一辆卡车。”
林国栋竖起大拇指：“二哥，不愧是你，真牛！”
“明天跟我去市里提车，你帮我把轿车开回来。”
“成！明天几点？”
“早上六点，汽车站碰头。”
次日一早，林国强带着林国栋和司机王勇坐头班大巴去了邢市。
到了汽贸中心，赵业务员已经在等着了。
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提货单、身份证、介绍信，一通核对，然后带他们去后院提车。
两辆崭新的车停在院子里。
黑色上海牌轿车，一辆草绿色跃进卡车，车头上还挂着红绸子。
林国栋围着轿车转了三圈，手痒得不行。
王勇走到卡车旁边，拉开车门看了看驾驶室，点了点头。
“先去验车上牌。”赵业务员说。
林国栋开着轿车，王勇开着一辆卡车，开去监理所。
验车、拓号、拍照、领牌，又跑了一趟石油公司申领油票。
没有油票可不行，有车也跑不了。
上好牌，加满油，已经到中午了。
林国栋开着轿车先带林国强在市里大路上兜了一圈。
上海牌轿车开起来稳当，减震好，发动机声音小，比货车舒服多了。
兜完一圈，两辆车停在清宴楼门口。
喇叭一响，赵志军从一楼跑出来，一眼看见那辆黑色轿车，眼睛刷地亮了。
他快步走过来，趴在车身上摸了又摸，恨不得把脸贴上去。
“三姐夫，这车真好看啊。”
林国强瞧他那样，笑着摇头：“你可是咱们清宴楼的总经理，把表情收收。
等以后开业了，开着轿车来吃饭的人不会少，镇定点。”
“那能一样嘛。”赵志军嘀咕，“人家的是别人家的，这可是咱自家的车。”
他转头看着林国强，眼神灼灼：“三姐夫，我能坐几圈吗？”
“当然能，不过这会儿都中午了，先吃饭。
下午你跟我一起回清河县。
秀兰和明宇都想你了，回去住两天再来，这边先交给春梅。”
“行！”赵志军心里一喜，连忙点头。
他这趟出门十来天了，确实想媳妇想儿子了。
中午，林国强一行人去荣华酒店吃饭。
同行的有林国栋、赵志军、王勇、许小波和王春梅。
是吃饭，也是摸竞争对手的底。
几人要了个包间，林国强点了八九道招牌菜。
等待上菜的时候，服务员送来茶水和小菜。
茶是好茶，小菜也开胃，服务员态度也好，手脚麻利。
不到十分钟就开始上菜了。
凉拌牛肉、熏肉拼盘、凉拌松花蛋先上。
随后是香酥鸭、四喜丸子、糖醋鲤鱼、火爆腰花、葱烧蹄筋、烩乌鱼蛋汤。
菜色香味俱全，摆盘也讲究。
林国强夹了块香酥鸭，皮酥肉嫩，火候掌握得好。
又尝了火爆腰花，脆嫩爽口，没有腥味。
林国强问服务生：“你们主厨是贾大海？”
“是的，贾师傅是我们荣华酒店的总厨。”
服务生退出去后，林国强放下筷子，心里有了数。
贾大海确实有几把刷子，手艺不差。
但跟孙师傅比，还差些火候。
而且孙师傅的菜有御厨底子，调味更讲究，层次更丰富。
这一桌八菜一汤，收了九十八块。
就这一顿饭就吃掉了普通工人两三个月的工资。
林国强付钱的时候，赵志军暗暗咧嘴，但脸上没露出来。
出了荣华酒店，赵志军小声嘀咕：“真贵。”
“贵有贵的道理。”林国强说，“等清宴楼开业了，咱比他更贵。”
