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走开的夏之雪根本就没有将温子然的那几句玩笑话放在心上，她如今的心思都在自己的事业上。
如何将铺子装修的更漂亮，怎样将辣卤菜做的真入味，更好吃。
三日过后，果然那伢子信守承诺，一大早就来铺子找夏之雪，将她带到了三街作坊，一一的给她看，优点缺点都说了一遍。
最后夏之雪选了一节离铺子有一刻钟车程的巷子的作坊里。
作坊门口道路很宽，方便进出卸货，并且后头还得有一个小院。有两间房，还带厨房。
并且租金不贵，只有半两银子一个月。
夏之雪二话不说，就决定定在这儿。她想好了，食材煮好以后，后勤的人就可直接住在房后的院子里，男子一间，女子一间。
一上午就将作坊的事搞定，那伢子又直接坐上牛车带夏之雪去看召集的长工。
“雪儿姑娘，你说要买人，我立马给你寻来了二十个人选任你挑。”
夏之雪走进去之后，就在这群人里头开始搜寻，男男女女老老少少都有，但有好一些的面黄肌瘦，一副营养不良的模样
虽然他们眼神当中都透露着期盼被选中，但夏之雪知道自己不是做慈善事业。
她必须要维持自己的原则，那就是得找人干活的。
这里头大部分都不合格，又不是年龄太大就是年龄很小，能干活的，有力气的没几个。
虽然不说需要那种年轻力壮的年轻后生，但至少也得有活力。稍微年轻的女子也行，特别是要那些没裹足的。
夏之雪很是意外的是这群人里头竟然还有三五个女子是缠着足。可能是大户人家的小姐，后来家道中落到才沦落出来找活干的地步。
有几个都不过才八九岁的小女孩，一打听就说是被家里人赶出来了没饭吃，另外也有四五十岁的老婆子，年老体弱被人家赶出来的。
男人很少，要么就是年纪偏大。
夏之雪真的不忍心一个都不选，最后再三斟酌，就选了三个十二岁的小姑娘，看着还蛮机灵的。这三个女孩一个是父母双亡，自己在街头流浪，另外两个便是从其他村逃荒过来。
这三个女孩长得一般，长得很瘦弱，也没有伺候人的经验，如果放在现代，这些几个小姑娘是不可能被留下的，毕竟培训起来很麻烦。
但真的能挑出更好的，就只能退而求其次。好在要价也不高，一个姑娘5两银子。
夏之雪在心里感叹，一个姑娘不过也就5两银子，真的是命比纸薄啊。
但在古代这也是没办法的事，你无法想象古代的环境中，饿死人是常有的事。卖一个小孩，还能让一家子维持一段时间，若是不卖掉，那就只能一家人等死。
夏之雪给了十五两银子，拿了卖身契，就领着三个姑娘正打算走出伢行。刚转身却从后头的院子里传出来一声又一声的惨叫声。
夏之雪好奇的问伢子怎么回事？
“哦，这是平常事。就是两个残疾的男子总是学不会怎么服侍人，直接被主子退回来了
，只是掌柜的气不过，真命人好好的调教一番。”
夏之雪好奇的转过身就直接从前屋跨到后方的院子，只见两个身材强壮打着赤膊的男子正跪在地上，被一个伢子狠狠的抽着鞭子。
稍微仔细看才发现，在地上这两个男子一个少了一条腿，一个少一只手。
这两个男子还真的挺能忍的，不管那鞭子抽得远多重，他们只是咬着牙光，默不作声，一直不喊疼。
夏之雪是真正的需要有体力的男子，不忍心看也别人这样被体罚。
于是就转头问旁边的伢子，“这两人也卖吗？”
“姑娘，你买这两个残疾的有何用？还是三思啊，你也算是我老主顾，我好意提醒。”
“那你们先别打了，让他们俩站起来走三两步我看看。”
伢子走在掌柜面前一说，顿时手一挥，旁边的鞭子才停，并且没好气的命令这两个男子在院子里走了几步。
仔细看着觉得还行，那瘸腿的男子不过是走路有点跛，另外一个没有一只手掌，却浑身充满力量，一身的腱子肉，是干活的好能手。
“对，就他们俩我也买了，要出多少银子了？”
掌柜的没好气的说，“哎，就他们俩。你要是真要的话，就一起给5两银子吧。
让他们俩赶快滚走，眼不见心不烦。”
这种牙行，平日里会做这种买卖人的生意。从外头流浪街头的，贫困人家那里会有主动送过来的孩子，伢行会积极的提供他们吃住，直到有雇主上门将他们买走。
这样伢行会从中间赚一大笔差价，但要是碰到买过去的人没出一个月就出大错，就会直接退到亚航。被要求退银子。
这对伢行来说就是是笔亏本的买卖，退回来的人自然得不到好待遇，顿顿讨打常有的事。
夏之雪拿出5两银子将这两个残疾的男子买下，拿了卖身契，就带着五人上了她那台牛车。
由于这两个残疾的男子被打得遍地是伤，夏之雪又带着他们先在医馆那里看下伤势，到家了包扎的伤口又拿了一些药。
好在都只是一些皮外伤，包扎好伤口之后，就开了一些药，都是养伤半个月也就能好了。
她直接将五个人带到她的作坊去，那里早已经收拾妥当，里面已经放了床，还有一些生活用品。
当路过成衣行时，夏之雪下了牛车给他们几个一人买了三套衣裳，她可不想做一个苛刻的雇主。
等这五个人手里拿着衣裳，满脸都是喜悦，嘴里一个劲的道着感谢。
一到了作坊，这三个小姑娘是很会看脸色行事，挺聪慧的。下了车之后，就自觉的开始收拾作坊，收拾房子。
可能在伢行里调教过，还是比较懂规矩的，那两个残疾的男子虽然自傲一些，但也不会出大的叉子。
做卤味零嘴是一门技术活，需要信得过的老师傅带。而她今日买来的时候五人根本就不懂辣卤菜这个行当。
