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第二十一章 香香哒肥锅肉

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    第二十一章香香哒肥锅肉(第1/2页)
    那种悲恸和哀伤,在那年轻母亲抱着孩子离开后,仿若久久未曾散去。
    即便烈日朗照,那阴霾都还残留在众人的心底。
    小老幺的爪爪因为吃了米花糖黏糊糊的,她瘪着嘴被吓坏了,拉着自家大锅的手,仰着头泫然欲泣,一副快要哭出来的样子。
    姚铃这娃娃也好不了多少。
    因为她们都吃过菌子。
    脑海中闪过那个弟弟如沉睡过去的样子,小老幺哇的哭了出来,内心一片惶恐和无助,米花糖都快握不住了,于是惹得她的铃姐姐也跟着吧嗒吧嗒掉眼泪。
    “锅锅~哇啊~窝不想死鸭~”眼泪珠子断线般落下,还伸着爪爪扑向自家姐姐:“姐姐~窝不想死~”
    “窝也次袅菌子~”抽噎个不停,锦绣怎么都没法把这娃娃的眼泪抹干净。
    姚铃也微微的颤抖着,陈渊把这娃儿轻轻揽在怀里,有些哭笑不得的道:“小铃儿,别听安然在那里嚎,我们全都吃过菌子,那些都是能吃的,没有毒的。”
    “她们捡的菌子应该没有煮熟,或者把毒蘑菇认成能吃的了,才中了毒。”
    “咱们吃的菌子都是没毒的,煮熟了和一般的蔬菜就没啥区别。”
    看着窝在自家姐姐怀里,瘪着嘴怕自己被闹死的小老幺,他笑道:“你昨晚拉了辣么大一坨,有毒也窝出去了,不会被毒死,放心嘛。”
    姚铃也有些羞赧起来,抹着刚刚被妹妹吓出来的眼泪。
    王琼听到自家老幺哭得凄惨,从理发店跑出来问道:“爪子了嘛?老幺你又在作啥怪?”
    听到锦绣说着小家伙刚才的表现,被逗得哈哈大笑起来,手里拿着推子指了指小老幺:“没看出来,安然你还有怕的事情啊?看你娃儿以后还馋不馋,敢不敢在别个那里乱吃东西。”
    小家伙瘪着嘴,伸出胳膊要麻麻抱,王琼把这娃儿抱了起来,捏了捏她的脸蛋,柔声安慰着:“好了,好了,跟铃姐姐去耍,你妈我还要挣钱。”
    知道自己不会死的小团子,又恢复了活力,扯着嗓子喊道:“大锅~窝要次肥锅肉~”
    陈渊揉了揉她的小脑阔,好笑的说着:“等晚饭和老爸一起吃。”
    小家伙使劲儿的点了点头:“嗯呐~”
    捏着米花糖,吃得眉眼弯弯,和铃姐姐坐在河坎边的石头凳子上,嘀嘀咕咕:“窝以后不次菌子袅~”
    “米发糖好好次~嘻嘻~”
    陈渊摇头失笑,起锅烧油,开始做黄金蛋炒饭,等到秦伟光他们过来时,就见到一大盆堆成小山般的蛋炒饭散发着诱人的香气,油润晶莹,犹如金色的小珍珠,粒粒分明。
    “老弟,大份儿!”
    “马上来。”
    小老幺也凑热闹:“大锅~大份儿~”
    田余庆就逗着她:“安然你肚皮那么小,吃得完么?”
    小家伙嫩声嫩气的说着:“是小孩子的大份呀~不是你们大人哒~”
    然后和铃姐姐一起,坐在屋外的过道处,抱着她们自己的小碗开炫,吃得脸包子鼓鼓的,不时捧起醋汤喝一口,觉得可安逸了呢。
    如今陈渊和锦绣配合起来已经非常默契,也不如之前那样手忙脚乱。
    客人们来了之后,很快就能用上餐,陈渊抽空也会去清理桌面,把碗筷放入洗碗盆。
    如今来吃蛋炒饭的回头客可不老少,几乎每一顿都会来此。
    味道好分量多是一方面,陈渊做事也不小气,免费泡菜和醋汤随意添。
    服务态度也不像食堂那样爱买不买,反而非常的热情,让人觉得在这里花钱很是值得。
    而且还有名人效应,王书记夸赞陈渊的话也被办公室里的人传了出去,让不少人多走一些路也要来这里瞅瞅,也有人纯粹是为了看看这个白水煤矿极为有名的情种。
    而且举报事件,更是让陈渊名声大振,之前对其无感的人,也会跑来买一份尝试。
    有点儿像后世的网红店了。
    但是,口碑非常不错。
    帅气的厨子,一米七几的身高,认真颠勺炒饭的样子,对女性的杀伤力特别大。
    有的姑娘拿着饭盒排着队,叽叽喳喳的说着小话,不时发出娇笑声。
    当见到筲箕里的白米饭见底,陈渊也吆喝着中午的蛋炒饭卖光时,便有些郁郁的离开,嚷着下午要早点来排队。
    用过午饭后,陈渊又和锦绣一起忙着清洗碗筷,随后给老妈说了声要去买粮食,却被王琼喊住:“你要去粮油站?那里买东西要粮票,你有没得?”
    陈渊嘶了一声,之前他在商店买和农户手里买的米面油,价格虽然稍贵一些,却也没有用到粮票啊。
    差点儿把这事儿忘了。
    虽然改革开放了,但是还没有完全取消粮票,即便在单位上能买到议价粮,粮油站还是需要这些东西的。
    看来只能如之前那般,去矿上开办的商店里购买,虽然价格稍贵,却无需粮票。
    要是在其他地方,陈渊还得去找黑市才行。
    于是,老老实实去商店买了两百斤的大米,这价格比粮油站足足贵了七分钱,要二毛五呢。
    兜兜里只剩下十几块,让他不禁感慨,这钱一点都不经用。
    把米扛上,小跑着离开。
    售货员见到这家伙牛一样的力气,啧啧叹道:“狗日吃啥子长大的,两百斤的米,说扛走就扛走了。”
    把米饭蒸上,陈渊又马不停蹄的开始做包子。
    锦绣也在一旁帮忙,但是看着自家大哥那麻溜的样子,几乎几秒钟一个,显得她笨手笨脚,而老幺和姚铃,脸上都是面粉印子,陈渊把最后一点儿都收尾了,她们才把自己手中的捏好。
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    看着歪歪扭扭的包子,陈渊忍住笑:“记住啦,这两个是你们自己的,晚上自个儿吃。”
    安然和姚铃兴奋的点着小脑袋,还觉得成就感爆棚呢。
    那可是她们自己的劳动成果。
    锦绣看着柴火炉上架着的蒸笼,此刻由衷的赞叹陈渊之前的明智之举,只有一个柴火炉的话,根本就忙不过来。
    这下子终于闲了下来,她取出自己的钢笔,拿着陈渊写的手稿开始誊抄起来。
    虽然觉得这书写得好像很不错,但是能否被编辑部看上,还是持怀疑态度。
    等到赖若岚和高丹提着紫色的葡萄欢喜的跑来,和两小只亲昵的贴贴后,锦绣说着中午时分的所见所闻,安然听到两个姐姐笑话她,叉着腰鼓着脸包子忿忿不平。
    她肯定怕被闹死呀,闹死了就吃不到大锅做的肉包子,还有肥锅肉。
    想着想着,口水都快淌了出来。
    三个大姑娘帮忙誊抄手稿,两小只就百无聊赖,被赶去睡午觉。
    老妈把摊子照看着,陈渊就回家里的厨房,开始把蒜苗青椒清洗切好,将焯过水的五花肉块放入锅中,加入姜片、葱段和少许料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火慢炖。
    约莫二十分钟后,筷子能轻松穿透肉皮,陈渊捞起肉块晾凉,琥珀色的肉皮在案板上微微颤动,随后他拿起菜刀,将五花肉切成巴掌大,差不多有三毫米厚,看起来是那么的晶莹剔透。
    猪油在铁锅里化开金黄的涟漪,肉片滑入的瞬间,油星欢快地蹦跳起来。
    陈渊手腕轻抖,肉片便如浪花翻卷,渐渐蜷曲成诱人的灯盏窝,待油脂渗出,他舀一勺郫县豆瓣酱,红油立刻在锅中绽开晚霞般的色泽,混合着豆豉的醇香,霸道地钻进每个角落。
    蒜苗段入锅时,青白相间的茎叶与红亮的肉片纠缠翻滚,少许白糖提鲜,迅速颠勺出锅,装进一旁的大海碗中。
    这只是蒜苗回锅,适合小娃娃们的口味,不怎么辣。
    随后便是青椒回锅,老爸最爱这一口,当两个大菜完成,他抹着头上的汗水,脸上却带着满意的笑容。
    系统出品的顶级回锅肉,勾得人眼珠子放光,口水直冒。
    陈昌骏早就被大娃做菜的响动吵醒,闻到回锅肉的香味,哪里还有丁点儿的睡意。
    小老幺和姚铃更是如此,站在厨房门口,也不觉得呛人,一副馋坏的样子。
    锦绣她们也无心誊抄小说,这香味太过霸道,惹得她们直咽口水,陈渊看了看时间,快六点了,等会还有得忙呢,于是大声喊道:“锦绣,去把老妈喊回来,早点吃晚饭。”
    这姑娘急忙应了一声,去把老妈给喊了回来。
    陈渊把两份回锅肉,都夹了一些放在碗中,端给了对门邻居:“任嬢嬢,等李叔下班回来,尝尝我这个回锅肉咋样。”
    “姚铃就在我们屋头先吃了哈。”
    任灵秀正在焖着豆角干饭,笑着答应:“要得。”
    觉得陈渊现在越来越像样了。
    秘制泡菜,一颗颗如同宝石般好看,醋汤也被摆在桌子上,青绿的香葱粒微微荡漾着,散发着独特的香味。
    小老幺和姚铃用肥皂洗了爪爪,兴奋的欢呼着:“肥锅肉~肥锅肉~”
    “香香哒肥锅肉~”
    赖若岚和高丹有些不好意思,想要离开,却被陈渊劝了下来:“咋了,难道锦绣和老幺她们去你们那里玩儿,没留饭啊?”
    安然脆嫩的声音就响起:“留啦~窝们次了虾咪咪嘞~”
    陈渊笑道:“就是嘛,别客气,坐下吃饭。”
    于是俩姑娘也不再推辞,挨着锦绣坐在一块儿,看着那散发着热气,油汪汪如同发着光一般的回锅肉,拿着筷子踟蹰不敢动手。
    王琼看出来她们的害羞,拿着筷子就给她们夹着菜,招呼道:“都吃。”
    小老幺根本不客气,她看着大锅给自己挑的肥锅肉,呲着牙开心极了:“谢谢大锅~”
    陈渊又给姚铃挑了一筷子,这才说着:“不客气。”
    而老爸这时候已经动了筷子,青椒回锅的香气直往鼻子里钻,咬上一口,青椒的辣味“唰”地窜上舌尖,又被肉脂的醇厚压住。
    肉片弹牙有嚼劲,豆豉颗粒在齿间爆开咸香,陈昌骏嚼得太阳穴一鼓一鼓,随即大口大口刨着米饭,嘶哈声中,额头沁出毛毛汗。
    好吃得不摆了。
    而赖若岚吃着蒜苗回锅,眼睛都在放光,肉片边缘微卷如灯盏窝,咬下去先是酥脆的焦香,随后肥肉部分“噗”地化开,像含了一口温热的蜂蜜,瘦肉的纤维却意外柔嫩,裹着豆瓣酱的咸鲜和蒜苗的清香。
    内心在尖叫着,这比自己老妈炒的回锅肉好吃一万倍!
    陈渊也吃得狼吞虎咽,这回锅肉,出乎自己意料的美味。
    一顿饭吃完,屋里飘着的肉香久久不散,小老幺摸着圆滚滚的肚皮,打着饱嗝:“大锅大锅~你哒肉肉好好次~”
    陈渊捏了捏她的鼻子:“这可不是你大锅我的肉!”
    小家伙仰着头,娇憨的傻乐起来。
    摊子上,已经有着用餐的客人到来,大声吆喝着:“老板儿,人跑哪里去了?”
    陈渊急忙走出去:“来了来了,大叔是吃蛋炒饭还是买鲜肉包?”
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