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容李氏在一旁笑言：“你让他给你想方子，他才多大点儿，别把这方子想到沟里去了，到时候，酿的酒卖不出去，咱们不是赔大发了。”
对容小双的酿酒天分，容李氏从不怀疑，但面前这个不过才8岁的小儿子，她却不信，童言稚口能说出什么。
“娘，您还别不信，瞧瞧我这整本酒方子里头，有很多都是小山的功劳，这孩子呀，假以时日，成就不在我之下。”
容李氏听着女儿的讲述，转身瞧见，容小山已经坐在桌旁开动脑筋，苦苦思索着新酒方。
“看来咱们这一家呀，这辈子跟酒是脱不开干系了。”
容李氏慨叹一句，在容小双心底泛起微澜。
岂止是这辈子，就是前世，亦是如此。
失去是因为酒，一场大火烧毁，昔日风光的贡酒村，从此不复存在。
得到也是因为酒，锡城谋生活，开下酒坊，飘香千里的美酒，引来当朝天子信和帝的颇多信任，暗中相助容家酒坊，生意又红火了不少。
以酒，繁荣了整座城池，这是上辈子的容小双怎么也想不到的。
正遐思间，听见小山忽然呼喝一声：“对啊，就是这个，二姐，没有桃花酿，但说到别的酒，咱们还是有方可循的。”
容小双急忙过去瞧，见容小山在纸上歪歪扭扭的写着青梅，黄糖的字样。
“去岁秋上的青梅果，城中一些糕饼铺子存的都有，咱们收一些来，配上黄糖，用清酒引子，酿下的，便是另一种青梅酒，想个应景的名字，应该挺好卖的。”
锡城郊外，高山上青梅不少，每年得的青梅果，大部分都被城中做糕点蜜饯的点心房买去，腌渍起来，春上拿出来售卖，颇受欢迎。
只是，这已经糖渍过的青梅果，再配上黄糖，酿出的酒会不会太过甜腻。
容小山脑袋摇得跟拨浪鼓似的。
“二姐，按常理说，这青梅酒得两、三月才得，但那是新鲜的青梅果所酿，咱们如今选这糖渍过的，用上清酒引子，就是为了将其糖分降低些，以酒香消减部分甜度，眼下锡城春寒未散，腌渍过的，蒸酒这道工序可免，后院井水冷冽，用透气好的陶罐，将配制的酒水罐子浸入井水中，不到十日，便得果酒清香。”
听他说的头头是道，容小双心动了。
往年出的粮食酒颇多，应景的四季鲜花酒也有，要说果酒，只在秋上酿过梨子酒，容小山这样酿青梅酒的方法，倒是新鲜。
“那就试试呗，先酿上两罐，尝尝味道，若是好了，便备足一月售卖所需，借着上巳节，正好博得好彩头。”
容小双说办就办，即刻让小六子先去采买了三两糖渍青梅回来，与容小山忙活了三个时辰，终于将第一罐青梅酒用吊篮浸入井水中。
京中良醒署暗藏的蛀虫，被信和帝悉数揪出，新上任的官员是个老实巴交的人，酿酒的本事只是微末，人又胆小，上任几月，规规矩矩地按宫中所需呈酒于殿上，其它事情不理不问。
尤其对皇商徐家几次三番前来示好，都无动于衷，这让徐英贤气愤不已。
良醒署往年可是条财路，一根绳牵着徐家和那位李大人，暗中沆瀣一气，各取所需，光从供酒这一块儿，就谋得了不少私利。
现在倒好，良醒署不出好酒，例行公事的送些清酒入宫，信和帝也因为之前的事情颇有忌惮，对良醒署不再抱有多大的希望，这就等于把徐家的财路也给断了。
徐英贤第三次求见良醒署官员，仍被拒之门外，苦苦思索，一条歹计在脑中油然而生。
官员不敢贪，可不见得他手下的人就没一点私念。
有钱能使鬼推磨，几个银元宝请君入瓮，就让良醒署酿酒坊的酒工头子上了套。
平日进出良醒署的酿酒材料，都要经过这位酒工头子之手，这人有两大特点，一是贪财，二是贪酒，当初快要抢破脑袋，才谋得这个差事，不为别的，就为了能日日闻着酒香，在醉生梦死中虚耗时光。
“这酒，唉，徐三少，说实话，味道真不怎么样。”
酒工头子暗中接受了徐英贤的邀请，与其在酒楼中共品佳酿，可这所谓的佳酿一入口，他就频频皱眉。
壶中酒水，连城中普通百姓家里自酿的粮食酒都比不过，众所周知，京城中最懂酒的，莫过于徐英贤，大名鼎鼎的徐三少，怎么会犯下这种错误。
酒工头子直来直去：“徐三少，你与我说个实话，这酒，该不会是预备着送到良醒署的酒引子所酿的吧。”
京中不止良醒署，甚至包括内务府所需，往年许多材料，都来自于皇商徐家。
酒工头子今日喝下这酒，心底算盘珠子就开始噼啪作响，暗自揣测着，徐英贤莫不是要借着这壶难喝的酒，与他传递一些讯息。
两人密谈一番，还真让酒工头子猜着了。
徐英贤话里有话，明着要挟，暗中馈赠，金钱与言语的双重攻势，终于借着这酒工头子之口，将讯息传递到了良醒署。
“大人，虽然您勤勤恳恳的，不想节外生枝，可是，咱们担着这份差事，也不能过于将就，人都说圣心难测，万一圣上哪一日回过味儿来，斥责咱们良醒署办事不力，连一口好酒都酿不下，那咱们的下场，不见得就能好过那李大人。”
“这……”
如今良醒署的这位大人不是不想酿好酒，只是有前车之鉴，不想多生事，可是听属下这么一说，心中多了几分惴惴不安。
酒酿的太好，惹来一连串的麻烦，若是酿的太不讲究，万一好酒的圣上真有一日喝着不舒服，随便眼睛一瞪，便要牵连数十号人的。
“那你说说，本官该怎么办？”
酒工头子等着就是这句话。
他早得到徐英贤的授意，后面的一字一句，都是照其意思转述：“您三番五次地拒绝徐家的求见，可如今这京城中能弄来好东西好材料的，也只有这皇商徐家，您不让徐三少参与研制酒方子，但是材料总得从人家那儿拿吧，咱们用好材料配合着自己的方子，酿出的品质，应该不会太差。”
良醒署的长官想了想，这话有几分道理，倒也是个法子。
