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而另外一种火苕就不能算纯野生的了,而是多年前老乡们刀耕火种的时候在山里烧山轮作后留下的漏网之鱼,然后多年没人管自己生长起来的。
火苕其实也是一种山药,在地下的个头很大,因为形状类似人脚,而被称为“脚板苕”,其中有一种是紫皮白肉的,一种是紫肉的,紫肉的这种,就被称作“火苕”。
火苕的生长对水的要求比较高,所以在大凉山的山上也不容易长好,不过水库入水口这一带是个例外。
很快在阿紫带领下,大家就找到了一棵火苕藤,闫霄拿起兵工铲就开始刨地,结果越刨越大,最后刨出来一棵超级大的火苕,起码有二十多斤重。
周至找来了一堆干草点火,烧出一堆草木灰,杨和将火苕斜着切了五分之四,将主藤连接的那部分根部留下,周至将草木灰抹在了火苕伤口上,再用泥土上去重新埋好,之后两人又在主藤两边开了两条圆弧形的沟,把草木
灰都填了进去,再拿浮土盖上。
“你们俩这是干嘛呢?”
“保种外加施肥。”阿紫说道:“这样来年脚板苕又会长出来,杨和哥哥也是懂种地的。”
杨和笑道:“那是,家里当年差点被划成地主呢。”
“这东西粘液会让人过敏,发痒,你们就别乱弄了。”周至摘了一段藤子编成编织增加强度,然后绕在剩下小二十斤大的火苕上,像拎水桶那样拎了起来:“走吧,够吃了。”
回程的路上,沿着水边走,很快阿紫又发现了马齿苋,水芹,野葱,摘耳根和竹叶菜,指点大家进行采摘。
见大家采得开心,周至还是觉得有必要给大家强调一下水芹,说道:“这玩意儿大家在野外还是不要随便采,有一种致命的毒芹和它长得很像,两者的区别主要在气味上,如果不熟悉没有把握的话,最好不要乱采。”
“凉山州的物产还是挺丰富的嘛。”杨宏辉说道:“来之前还以为这里挺荒凉的。”
“这里主要有丰富的流水。”周至笑道:“其余大量没有径流的山坡,能够保持住水土就了不起了。这也是我们为什么要搞绿能工程把水提上来,保证整个山头都有充足用水的原因。”
“只要有了水,以联合镇为中心,周围方圆十万多亩林地,很快就会变成满眼葱绿的果园,还都是高经济价值的果木,乡亲们很快就会享受到丰收的喜悦了。”
“大概要多少年啊?”闫霄问道。
“如果是原株培养的话,需要三年到四年,要达到丰果期的话需要六年到十年左右。”周至说道:“现在我们引进了酸石榴做砧木,一年可以定根,两年可以嫁接,到第四年就可以进入丰产期,比之前的培养方式,又可以平均
提前三年左右。”
“车厘子的话就更慢了,不过车厘子也可以寻找到好的砧木,包括李树,杏树,还从德国引进了一种叫做‘吉塞拉的优良樱桃专用砧木,除了达到矮化效果,还可以在第三年就进入丰产期。”
“那也挺不错的啊,也就是到后年乡亲们就可以往外卖果子了?”杨和问道。
“也没那么快。”周至摇头:“主要是现在的两类果园还承担着扩繁的作用,也就是产出树苗,这就需要对枝条进行裁切,压条,环剥等操作,必然会影响到出果。”
“好在树苗本身也可以卖钱,甚至嫁接枝都可以和砧木一起育成树苗来卖。”阿紫笑道:“今年我们见到了两种果子,品尝以后,乡亲们劲头就更足了。”
摩洛哥大石榴的个头和卖相都要比本地软籽石榴好得多,味道的话各有千秋,就个人观感而言,周至甚至觉得本地软籽石榴的风味要更甚一筹,无奈摩洛哥石榴产量更高,果子更好看,保质期更久,果粒的颜色也比本土石榴
鲜艳得多,在市场上更能打,更适合量产和外销。乡亲们还是能明白其中的区别的。
车厘子就更不用说了,比本地樱桃大了三四倍,而且不像本地樱桃那么娇贵,可以进行冷链运输。
唯一的毛病就是不像传统樱桃的口味了,不过将之当做另外一种味道很好的新水果来理解也没毛病。
回到营地,差不多可以做饭了。
炉子留给烧烤用,煮饭烧鸡这种需要大锅的,就在地上挖灶烧火来得更加的方便了。
熬粥的米被周至处理过,前一晚先用水泡过,再捞起来沥干,然后放入冰箱冰冻。
这样的米只需要十分钟就可以熬成一锅稀粥,速度极快。
因为带着泡椒和泡姜丝,在烧烤炉上用铁板烧的形式制作出泡椒鸡杂,再加入炒熟的山药豆翻匀,干锅鸡杂就做好了。
炉子的另外一边就开始烧烤昨天晚上就码好味道的食材,煮粥的大锅旁边支起锅子来烧鸡,整个露营地上烟雾,蒸汽和香味一起弥漫开来。
有干活的,就有不干活的,比如闫霄就拉着杨宏辉坐在躺椅上品茶,还不忘跟杨宏辉传输错误观念:“我们出来玩基本都是给肘子他们表现的机会,现在肘子的装备越来越精良,人也越来越轻松了。当年我们出去玩,常常就
是方便面加罐头肉完事儿,你看现在,柴火鸡都吃上了。”
“你俩就不知道去捡点柴?”周至在一边翻烤羊肠,一边说道:“一点眼色都没有。
“杨和不是去了吗?”闫霄说道:“还有阿紫,用不着我们吧?”
这个时候阿紫从树林里跑了出来:“发现好多松菌,还有松茸!”
闫霄一个挺身就跳了起来:“哪儿呢哪儿呢?阿紫我来帮你......”
杨宏辉也翻身起来,跟着闫霄屁颠屁颠地朝着阿紫那边跑过去:“松茸啥模样的?光听说过,都没有见过呢......”
气得周至大喊一声:“喂!把袋子带上!不知道阿紫跑出来干嘛的啊?!还是没点眼色!”
大凉山的菌菇种类太多了,现在已经过了鸡枞、青头、大脚菇的季节,但是山里还有最后的一批蘑菇,包括松茸、松菌、还有成堆成堆的青冈菌。
等到给完人类这最后的馈赠后,蘑菇们就会在寒冷的季节里悄悄在地下生长菌丝,继续扩大自己的地下王国,等待来年的到来。
