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中午快结束的时候，陈向北在提壶镇的格瓦斯摊位旁，再次见到了包工头老张。
两人远远便互相挥手致意。
同为国人，在异国他乡见面，自然更显亲切。
娜斯佳见状，轻轻戳了戳陈向北的胳膊，小声说：「陈，一会儿你们说话的时候，也记得帮我简单翻译一下呀。」
陈向北笑着点头：「好。」
自己还成翻译了。
老张停好车走过来，寒暄几句后感慨道：「这儿的人挺热情，刚才还有位本地人用中文跟我说『你好』呢。」
那应该就是老米哈伊尔。
整条街上都知道，他见到老中的人就爱喊句泥嚎，是个汉文化爱好者。
陈向北向娜斯佳简单翻译了一下、介绍了一下，她也用学会的中文词向老张问好。
此前，大伙在冰钓时双方已有过一面之缘，但此时娜斯佳和老张才算正式认识。
老张得知娜斯佳是克里姆的妹妹，没想到还是熟人。于是便用俄语简单问候了一句，娜斯佳也礼貌回应。
他们两个人在彼此的语言上都挺蹩脚，可能老张的俄语稍好一些。毕竟他在这做生意。
而娜斯佳的语文老师是陈向北自己。
他确实有点疏于教导。
随后二人开始切入正题。
陈向北详细说明了酿酒工作室的改造需求。
既要满足实际使用，也必须符合老查理所说相关部门对酿酒场所的规定，以便日后能够合法合规的售酒。
老张听后再次称赞：
「没想到，陈兄弟你还真会酿酒！」
他接着表示，自己的施工队在这方面已有不少经验，包工包验收，有问题随时返工。
克里姆的仓库就是他们在提壶镇之前承接的项目。
这点娜斯佳可以作证。
而陈向北对老张的靠谱早有体会。
一个异国他乡来的人，人生地不熟，却能支棱起一档生意产业，如果不是有信誉，有水平，那是根本说不通的。
因此，陈向北也比较放心。
三人既然见了面，陈向北也没守着格瓦斯继续卖完再走，说着话就收拾东西，要带老张一同驱车前往农场。
上车前，陈向北特意又拿出新调制的黄油格瓦斯，请老张品尝一下。
老张有些惊讶：
「这才几天工夫就做出来了？效率真高啊！」
陈向北笑了笑。
他想起如果早知有含盐的黄油可以直接使用，或许还能更快些。
「这是用黄油调的味，你尝尝！」
老张接过格瓦斯，喝了一口，随后细细品味起来。
这款格瓦斯发酵时间，已经略长一些了。比现在卖的格瓦斯更醇厚。
装瓶前，又调入黄油与盐，形成独特的咸香风味。
麦香为底，酸味明亮，盐分巧妙平衡了整体口感，尾韵还带着淡淡的奶香与焦糖感。
喝在嘴里，虽然是液体，但有些固体感。
老张喝完连连称赞：
「原来格瓦斯已经够好喝了，这黄油味的，更是惊喜！我女儿肯定喜欢。」
陈向北爽朗一笑：「黄油格瓦斯是特意给你准备的，农场还有，到时候给你老婆孩子也带回去尝尝。大老远跑一趟，也别谈钱不钱的，觉得好喝就行。」
老张听后心生暖意。
在异国他乡，人与人之间的信任尤为珍贵。老张这次真切感受到陈向北是个说到做到的人，没有开空头格瓦斯。
他郑重说道：「行，有兄弟你这句话，咱们合作一定愉快！」
抵达农场后，陈向北先带老张看了目前的酿酒工作室——一个由原有的仓库简单改造而成的空间，设备虽全，但环境仍显简陋。
想达到生产标准，也确实差点意思。
老张环视一圈，爽快表示：
「水电、墙面、地面这些基础工程，全包在我身上。要是带我国内的兄弟来干，三四天就能完事。不过换成在当地的工人，再加上备料、定方案，总工期就大概得十来天了。」
陈向北并不赶工，重点是合规达标，时间上完全能接受。
接着两人谈到用工问题。
老张说明本地工人习惯喝点酒提神，虽然可能偶尔耽误点进度，但这已经是能找到的干活实在的工人了，人手也相对容易召集。
他同时建议陈向北预备些合口味的酒水招待他们。
陈向北带老张看了看正在酿一批烈性艾尔，酒精度预计在8%左右，将会非常适合冬天的时候饮用。
听了陈向北的介绍，老张有些疑惑：「8度？不算高啊，我们常喝12度的，你这啤酒是不是有点淡了。」
这里常说的八度、十二度大绿棒子，是说酿酒时麦芽汁含糖的浓度。
酒精度一般3%－4%的范围。
而农场这次酿的烈性艾尔，麦芽汁大概都有17度了，酒精含量如果发挥好的话，预计在8%左右。
两个指标尝尝混淆。
陈向北解释：「你说的12度那是麦芽汁浓度，和酒精度不是一回事。8%的酒精度在啤酒里已经算高度了。你再琢磨琢磨，一个是糖，一个是酒精。」
老张对了对数，这才反应过来。
「我头回听说这么高度数的啤酒。你这小作坊下料就是猛啊！」
陈向北嘿嘿一笑：
「别瞎说，我这小作坊还没能开业呢。」
老张随后也问了问陈向北到底投了多少料。
陈向北给他看了看空空如也的麦芽的袋子。
「都在里面了，」然后又指了指啤酒糟，「麸子我会用来喂鸡。」
老张不由得对这间仓库多了几分敬畏和期待。
可是说到底，8%酒精度的啤酒，他还真没喝过。但他和当地工人们一起喝过酒。
比较了解他们的爱好。
所以，张建林有些担心工人可能更习惯伏特加。喝不惯不就麻烦了？老张暗自决定把他自己备着的几瓶酒也带来，到时候以备不时之需。
老张觉得自己是个讲究人，毕竟他拿了陈向北的格瓦斯，那招待点伏特加正好还回去人情。
陈向北给娜斯佳简单翻译的时候，老张就做了这些打算。
「有你的烈性啤酒，我再带点伏特加，应该能让工人们满意。」
陈向北点头同意：「这样正好，我这啤酒可能需要稍微长点的时间才能酿好。」
如果老张说的工期没错的话，可能得等装修改造完才能拿出来。
老张总感觉自己被套路了一下。
兄弟给我画饼呐？
至于前期施工期间，陈向北当然不是真就只等著白嫖老张了。
他打算提供一批继续发酵中的格瓦斯——就在屋里放着，酒精度约1%－3%，口感接近酒精版格瓦斯，工人可随时取用。
烈性艾尔......如果工期来得及，留作后续的款待。
最后，两人终于谈到预算。
