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全程用灵火居然还有这个原因,她只能说道:“一般人达不到你这种灵力操控的精细程度。”
难怪这个世界灵食难做,原来居然是他们自己给自己上难度了。
鹿呦呦说道:“你待会儿可以试试我说的方法,一边刷油一边烤,然后你再把你的灵力压缩到火石里面,弄成灵力炭火,这样就不需要你一直持续不断的用灵力控制火候了。”
要是按永歌这个用灵力烧烤的方法,根本卖不了几串烤串就得力竭了,这不符合她想让人开烧烤档口的初衷啊。
鹿呦呦想着,赶紧对人说道:“你现在来跟我学做料油,一定要刷油烤,好吃又省力。”
先是和刚才差不多的香料,鹿呦呦一边抓一边问永歌:“桂皮,八角,茴香,香叶、花椒,草果……这些你都认识了吧?”
永歌点点头。
“好,把这些香料过一遍水,微微浸湿,这样待会儿炸的时候才不容易有糊味,香味才能最大程度的进到料油里。”鹿呦呦说着把过水的香料放在一边沥水:“趁着沥水的时间我们来配调料。”
“这是大葱,这是红圆葱,这是芹菜,还有姜切片。”鹿呦呦一边说一边手速飞快的把所有调料都切好了。
“菜油倒进锅里,冷油开始把这些调料都放进锅里炸。”鹿呦呦手不停的搅拌着锅里的调料,嘴上提醒道:“一定要用小火炸,不然香味还没出来,先把料炸焦了,这样就会有苦味,就不好吃了。”
随着鹿呦呦的说话声,她手里的锅也渐渐冒出了细小的泡泡,一股香味瞬间就从那锅里冲了出来。
不比刚才那干焙香料粉的味道还要凑近了才能闻到,这种炸调料的香味十分霸道,大家刚闻到味道呢,这香味瞬间就充满了整个后厨,又通过打饭的窗口传遍了整个膳食堂。
“好香啊!”
外面等候的弟子们都忍不住往鹿呦呦那边走了几步。
“又是这种熟悉又陌生的香味!这个什么烧烤一定好吃!”
鹿呦呦经常炸各种各样的香料,调料,调味,大家都已经有点经验了,虽然每次味道都不太一样,但无一例外,最后做出来的东西都特别好吃,大家想到以前吃的那些东西都已经控制不住的开始觉得嘴唇有点发干,肚子也发瘪了。
口水彷佛在自动分泌。
大家都吞了吞口水,探头往窗口里面看去。
“好了,炸到这些葱姜发黄就可以把他们捞出来,我们只要这个油就好了。”鹿呦呦把漏勺交给永歌,让他去捞里面的调料,顺便让他熟悉一下这料油。
见永歌把料油处理好了,鹿呦呦才继续说道:“然后我们再做一个烧烤酱,这个刷在素菜上面可以提升素菜的风味。”
“还没好吗?还有多久可以吃啊!”大家见鹿呦呦好像还在做调料,忍不住发出了嗷嗷待哺的声音:“我觉得我肚子好像要开始叫了。”
尤其是闻着这股散不去的香味。
鹿呦呦看了一眼窗口处已经围满了人头,甚至就连掌门他们都被挤到了一边,她立即说道:“马上就可以开始烤了,这个烧烤酱只用调一下,不用下锅,很快就好。”
鹿呦呦说完把辣椒和蒜直接现场打成酱:“这个是蒜蓉辣椒酱,然后再加酱油,醋,还有这个酱拌匀就可以了。”
这里面有很多调料都是这个世界没有的,鹿呦呦一边把碗里的调料搅拌均匀,一边和他们说道:“这些你们没有的酱料我都会提供给你们,等以后有机会了我再教你们做这些酱料怎么做。”
这个世界可以用灵力代替一些科技,很多酱料鹿呦呦都是可以手工复刻的,只是现在他和大家的相处时间还很短,她还需要靠膳食堂来挣认可度,因此只能暂时把这些当做保底的秘方,以免后续出现什么偷秘方的意外。
大家也知道鹿呦呦肯教他们这么多已经是很不藏私了,因此对于这个“有机会”也心知肚明是还需要他们再更一步取得鹿呦呦的信任,他们并没有多问,只点点头看着鹿呦呦手里调好的酱料问