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什么是小鲜肉？
泛指那些年轻、帅气的可爱男孩子们。
李郎君他不英俊吗？他不年轻吗？自然是小鲜肉啦。
虽然李义另有算计，但阮恬也不虚就是了。她又没作奸犯科，不过就是对他笑了下，他总不至于启动犯罪雷达，要把她逮回去吧。
阮恬正蹲在后院里喂猫。
因家里要做红烧鱼，便买了不少鲜鱼来。因为贩鱼的也不是每日来，遇到价格合适，又新鲜的，便买一些养在水缸里。
因而，屋顶上总是有狸奴喵喵喵的叫唤，瞅着水缸里的鲜鱼双眼放光。
阮恬担心哪只狸奴跳进去捞鱼吃，再不小心溺水，便用麦秸做成的盖子，上面压了块大石头。
于是，狸奴们便开始和她讨一些鱼下水。
杀鱼的时候，总会有一些鱼下水，如鱼肠子啊，如鱼卵啊，鱼泡啊，这些有时候是要丢掉的。但对于狸奴而言，那就是美味呀。
当然，在阮恬家里，这些也都是不扔的。
鱼下水只要用心烹调，味道也是很美的。
大家也不挑，在下洼村的时候，家家户户都是青菜萝卜的。不少人一年到头，也见不到一回肉星儿。如秦家、马家这种过得好的，也不是每日都有肉吃。偶尔用个肉沫炒菜，便觉得是人间至味。
后来阮恬做了食店，总有些边角料，就给家人们打牙祭。
如今在郢州开食肆，边角料可真是不少。
家人们舍不得丢掉，就自己来吃。
如那些做肉时剃掉的肥肉，一些不好的部分，就被钱氏拿去炼制猪油。用来炒菜，味道也是很好的。
而且很多菜，要用猪油来烧，味道才会好。
如一道鲫鱼豆腐汤，最简单不多了。要用熟猪油来煎鱼，再加入开水煲，才能得出一锅汤色雪白，滋味鲜美的鲫鱼豆腐汤。
因为那所谓的奶汤，就是溶于水的脂肪罢了。
但你能说它不好喝吗？那必然是好的。
脂肪充斥在口腔中的滋味，岂是一个玄妙可以形容。
而做鸡鸭鹅时，一些留下来的翅膀、爪子、脖子的，丢进卤锅，就成了美味的卤菜。就是剥掉的菜叶，洗净了剁碎了，也可以加在小二黑和白郎君的营养餐中。
甚至还有一部分不能吃的蔬菜等，便被阮恬做了堆肥，用来侍弄院子里的花草。
如此一来，丢掉的东西是极少的。但即便这样，也挡不住每日都来讨食的狸奴。
因要过日子，阮恬可不会多喂给它们一些。起先她不懂得，多了喂了些。第二日，屋顶上到处都是喵喵叫的狸奴，那场面简直像末日丧尸围城，着实吓人。
知道狸奴们互通有无，还会交换可以‘打牙祭’的地点后，阮恬就不敢放纵了。万一把这些小东西的胃口养大，她喂的还不够，开始向她家的存货下嘴，她要去哪儿哭去。
阮恬喂完了狸奴们，拍拍手，又用胰子将手指从里到外都洗得干干净净的，这才往前面去。
她喂狸奴都在后门外，可不敢进院子里。
毕竟是做食肆的，要是到处都是翻飞的动物毛发，这生意还要不要做了。
就连小二黑和白郎君，每日必要享受一回梳毛服务，绝对保证干干净净的，没有毛发乱飞的糟糕景象。
她才进去，门外正走进一个人。
穿了身儿枣红的圆领袍，长发倒也不曾藏在幞头里，只束了个高马尾，额前还有一撮刘海儿，随着他的动作一荡一荡的，正是数日来的话题中心——李义，李郎君。
李义一进门，便看到那个笑的像酒酿团子一样甜滋滋的小娘子走过来。她今个儿没穿那男人们的袍子，倒是罕见的穿了身儿交领衫裙。嫩生生的，和荷尖儿一个色，像藕节似的，看着怪好吃的。
阮恬也看到李义，便笑笑，道了声：“郎君今日来的好早。”
不管李义是什么意思，但他出手大方，除了每次的饭钱外，还有赏钱可以拿。试问，这样的散财童子谁不喜欢？
阮恬也喜欢啊，谁会和银子过不去呢。
“今日休沐。”李义捡了个靠着柜台的座位坐下，笑嘻嘻问她：“今日有什么推荐的。”
“自家做了些豆腐，郎君若可以吃辣，倒是可以尝尝麻婆豆腐。”
“麻婆豆腐？辣味？”
“正是，香辣可口。”
后世的麻婆豆腐，绝对是一道耳熟能详的菜。不管到哪家餐厅，是否经营川菜，菜单上必定会有一道麻婆豆腐。可见众人对麻婆豆腐的喜爱，不亚于纵贯南北的宫保鸡丁。
“那麻婆所为何意？”
“这菜乃是一名叫麻婆的老妪所做，后来人为了纪念她，便将这菜取名叫麻婆豆腐。”
李义感叹，目光倏地又落在她身上：“我走过大江南北，倒是不曾听说过这道菜。”
“郎君说笑了，天下之大，一两道菜没听过，又有什么稀奇的。”阮恬走过去笑道，顺手在菜单上加了麻婆豆腐。反正不管怎么说，你肯定是会点的。
果然，李义便说：“那就来一份。”
“还有宫保鸡丁，客人可要试试？”
“也一份。”
“那就一份麻婆豆腐，一份宫保鸡丁，再加一碗米饭。汤要吗？点心呢？”
“今日是什么汤？”
“排骨莲藕汤，很是清爽。”
若是寻常人可吃不下这么多，但李义这样年轻，也正是吃饭长身体的时候，且平常来看，他的胃口也不小。
“那就来一份，点心就要春卷吧，不要咸的。”
“省的啦，便要一份豆沙春卷。”阮恬笑嘻嘻的又在菜单上添了一笔。
李义也跟着笑了：“女郎一个劲儿的推销，也不担心客人吃不吃得下。”
“那客人可吃得下？”
“自然。”
“那不就得了。两道菜都要现做，客人稍等下，先吃些果碟。”
阮恬让阿兰去上果碟，自己则去了后厨要做宫保鸡丁与麻婆豆腐。
这两道菜都不难，对口味的要求并不高。除了一道麻婆豆腐，对豆腐的选择尤其严格外，至于那道宫保鸡丁……前世她吃过许多地方的宫保鸡丁，味道嘛只能见仁见智了。
也不晓得是不是这道菜十分适合发挥创意，才会衍生出各种口味。
否则，她也不会吃到酸甜口，纯甜口，锅包肉版本了。
但是麻婆豆腐嘛，绝对是米饭派的真爱。有时候甚至会觉得，这道菜要比肉还要好吃。
